Grillet Tandoori kylling

Dette handler om like ekte av en Tandoori kylling oppskrift som du kan få uten en Tandoor (indisk keramisk ovn). Hvis du ikke har prøvd Tandoori-kylling, skylder du det egentlig deg selv.

Hva du trenger

• 2 pund / 900 g kyllingben, skinnet og scoret
• 1 kopp / 240 ml vanlig yoghurt
• 1/3 kopp / 80 ml vegetabilsk olje
• 2 ss / 30 ml sitronsaft
• 1 medium løk, pureed
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss / 30 ml hakket ingefær
• 1 spiseskje / 30 ml havsalt
• 1 ss / 30 ml
• Garam masala
• 2 teskjeer / 7,5 ml chilipulver
• 2 teskjeer / 7,5 søt paprika
• 1 ts / 2,5 ml karrypulver
• 1/2 ts / 2,5 ml cayenne pepper, valgfritt
• 3 spiseskjeer / 45 ml mandelskiver
• 3 ss / 45 ml hakkede korianderblad

Hvordan å klare det

Klargjør kyllingben ved å fjerne hud og scorer kjøtt to ganger over meatiest del. Legg bena i resealable plastpose. Bland resterende ingredienser, unntatt mandelslivers og hakkede korianderblad, til godt kombinert. Hell over kylling, sørg for at hvert stykke er godt belagt. Tetningspose og plasser i kjøleskap i 4-8 timer.
Forvarm grillen for middels varme. Fjern kylling fra pose, reservere marinade, og legg ben på grillen.

Pensel med marinade i løpet av de første 20 minuttene, og ikke senere. Benene gjøres når den indre temperaturen når 165 grader (45 minutter til 1 time). Når det er kokt, fjern det fra varme og topp med slivered mandler og hakkede koriander før servering.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	796
Total mengde fett	65 g
Mettet fett	30 g
Umettet fett	24 g
kolesterol	146 mg
natrium	1500 mg
karbohydrater	11 g
Kostfiber	3 g
Protein	44 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)