Denne hashbrune gryten er en rik kombinasjon av kremost, cheddarost og kondensert krem av selleri suppe. En hjemmelaget saus kan brukes i stedet for kondensert suppe (se nedenfor).
Gryten kan endres slik at den passer til din smak. Smør litt terninger med selleri med løk eller legg litt paprika eller grønn løk til poteter. Eller unnlat løkene helt. Krem av sjampinjong suppe eller krem av kylling kan erstattes av krem av selleri.
Hvis du foretrekker hash browns med den klassiske rømme-sausblandingen, ta en titt på denne oppskriften på en hash-brun gryte med rømme og ost , eller prøv denne oppskriften på "himmelske" hashbrune .
Hva du trenger
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1 ss smør
- 1 kan kondensert krem av selleri suppe (se hjemmelaget alternativ, under)
- 1/3 kopp melk
- 1 liten pakke (3 gram) kremost
- 4 kopper frosset (tint) eller kjølig hash brun poteter
- 1/2 kopp ristet skarp Cheddarost
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en 2-kvarts bakefat.
- I en gryte, saut løk i smør sakte til øm. Tilsett kondensert suppe, melk og kremost; Kok over middels lav varme, rør, til glatt og boblende.
- Kombiner potetene og løkene i en stor bolle og legg til suppens blandingen. Rør forsiktig for å blande ingrediensene grundig.
- Skje potetblandingen i den tilberedte bakervarmen og spred den.
- Tørk bakefatet tett folie og bake i forvarmet ovn i 1 time og 15 minutter, eller til potetene er ømme.
- Fjern folie og topp med strimlet ost.
- Gå tilbake til ovnen og fortsett å bake til osten er smeltet og gryten er lett brunet.
Slik tine Frosne Hash Brown Potatoes
For å tine frosne hashbrune poteter i mikrobølgeovnen, spred dem ut i et enkelt lag i en mikrobølge-sikker bakervarer (det kan hende du må gjøre dette i grupper). Mikrobølgeovn på 100% strøm i ca 30 sekunder for hver kopp poteter. Overfør potetene til papirhåndklær og klapp tørk før du bruker dem i oppskriften.
Alternativt kan potetene tines opp i kjøleskapet over natten. Spred dem ut i en beholder i et grunt lag. Dekk og avkjøl til det er tint.
Hjemmelaget kondensert suppe erstatning
Smelt 4 ss smør i en kasserolle over middels varme. Tilsett 1/4 kopp finhakkede selleri og saut i ca 5 minutter, omrør hele tiden. Tilsett 4 spiseskjeer mel og kok i ca 2 minutter, omrør hele tiden. Tilsett gradvis 1 kopp kyllingbuljong og 1/2 kopp melk. Kok til det er tykkere. Tilsett salt og pepper til smak. Løs den kondenserte suppen og legg denne sausblandingen til oppskriften sammen med 1/3 kopp melk og kremost.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 571 |
| Total mengde fett | 30 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 61 mg |
| natrium | 403 mg |
| karbohydrater | 63 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 14 g |