Friske hagen urter livner opp skinnfrie, utbenede kyllingebryst i denne ene pannekvällen. Korn på cob og friske grønne bønner er ideelle akkompagnement til et lett måltid som synger med sommer smaker. Å bruke et enkelt ark eller stekepanne er ikke bare en praktisk tidsbesparende - det er en hack som sikrer at hvert element av måltidet blir infundert med smaken av den deilige urtens marinade. Prøv en-pan-teknikken med andre favorittproteiner og grønnsaker som har lignende tilberedningstider, og du finner alle muligheter for no-fuss one-pan måltider .
Hva du trenger
- 1/3 kopp ekstra jomfruolje, pluss ekstra for pannen
- ferskpresset juice av 1 sitron
- 2 til 4 ss hakket fersk mynte
- Blader fra 2 takk timian eller sitron timian
- 1 ts zaatar
- Klem kosher eller havsalt (valgfritt)
- 2 til 2-1 / 2 pounds benfri, skinnfrie kyllingebryst
- 4 ører av mais, skall og silke fjernet
- 6 gram snøbønner, trimmet
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 425 ° F. Linj en stor rynket laken med tung folie (du kan også bruke en stor stekepanne - du trenger ikke å rette den med folie). I en liten bolle, visp olivenolje, sitronsaft, mynte, timianblader, zaatar og salt (hvis du bruker).
2. Drikk litt olivenolje på den forberedte laken eller i bunnen av stekepannen. Skyll og tørk opp kyllingen og plasser i midten av arkpannen.
Hell olivenolje-urtblandingen over kyllingen og skru til kappen. Ordne kornet sammen med kyllingen, ruller hver i oljen som belegger pannen.
3. Skyv arkpannen i forvarmet ovn og stek i 25 til 30 minutter, stek kyllingen med panjuicene og snu maisen et par ganger under tilberedningen. Skyv kyllingen til den ene siden av pannen for å få plass til de grønne bønnene om nødvendig. Legg de grønne bønnene på pannen og drikk dem med litt olivenolje.
4. Sett pannen tilbake til ovnen og stek i ca. 10 minutter, eller til de grønne bønnene er sprø øm, begynner kornet å karamellisere, og kyllingen er ugjennomsiktig, juicen løper klar og et øyeblikkelig lesetermometer settes inn i Det tykkeste stykket leser 165 ° F.
5. Fjern forsiktig pannen fra ovnen. Server kylling og grønnsaker med panjuicen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1799 |
| Total mengde fett | 58 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 29 g |
| kolesterol | 256 mg |
| natrium | 313 mg |
| karbohydrater | 248 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 84 g |