Gi denne fantastiske hjemmelaget kakemix sammen med kakeskjær og oppskriftene til en julegave. Eller lag et parti eller to for å holde på med deg selv. Ingenting går raskere enn å ha de tørre ingrediensene allerede kombinert og venter på deg. Måling av mel og sukker og bakepulver tar tid og krefter du kan bruke på andre ting!
Pass på at du måler alle ingrediensene nøye når du gjør denne blandingen. Skyll alltid mel i en målebøtte og nivå av toppen med en knivs bakside. Skru aldri målekoppen inn i melet (som så mange TV-kokker gjør) fordi du får for mye. Det gjør kaker tungt og hardt. Brunt sukker skal pakkes godt inn i en målekopper. Den skal holde sin form når den er slått ut fra målekoppen. Bakepulver og natron ble målt som mel er.
Hva du trenger
- 6 kopper mel
- 2 kopper sukker
- 1 kopp sukker (brun)
- 2 ss bakepulver
- 2 ts salt
- 1 kopp forkorting (fast vegetabilsk)
- 1 kopp smør
Hvordan å klare det
I en stor bolle, kombiner mel, granulat , brunt sukker, bakepulver og salt. Bland disse ingrediensene godt sammen til blandet.
Deretter kutte du i forkortelsen og smøret med en konditorblander, to kniver eller hendene til blandingen ligner maisgrønn og forkortingen og smørene er jevnt fordelt.
Oppbevar denne blandingen i kjøleskapet i en tett beholder i opptil 12 uker.
Når du vil lage informasjonskapsler, måler du det nødvendige mengde og la det komme til romtemperatur før du bruker det. Dette bør ta omtrent en halv time.
MERK: Du bruker ikke hele blandingen i oppskriftene; Du bruker beløpet som er angitt i hver enkelt oppskrift nedenfor. Mengden mel og sukker er riktige. Og du kan bruke blandingen når som helst i de 12 ukene du lagrer den i kjøleskapet.
oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 172 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 250 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |