Kylling chili er et godt alternativ til biff eller svinekjøtt, og med ekstra grønnsaker og bønner er det sunnere. Denne oppskriften gjør en stor del kylling chili, perfekt for en spilledagsfest eller tailgating. Rest chili kan fryses også! Bare pakk det inn i lufttett fryserbeholdere, merk og frys det i opptil 6 måneder.
En kombinasjon av kyllinglår og kyllingebryst gjør denne kyllingchili ekstra smakfull. Bruk hvite bønner i chili. Store nordlige bønner eller marinebønner er gode valg.
Topp chili med rømme og cilantro eller grønn løk eller topp den med litt ristet ost. Server denne kyllingchili med ferskt bakt maisbrød eller crusty ruller.
Hva du trenger
- 6 beinfri kyllinglår (skåret i biter i størrelse)
- 3 til 4 kyllingbrysthalvdeler (kutt i bittestørrelser)
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 stor løk (grovhakket)
- 1 rød paprika (hakket)
- 4 16-unser bokser Store nordlige bønner (eller marinebønner, drenert)
- 3 14,5 unser bokser tomater (terninger, undrained)
- 1 16-ounces krukke tomatillo salsa
- 2 4-unser bokser grønn chili peppers (hakkede og milde)
- 2 til 4 spiseskjeer jalapeno paprika (terninger)
- 1 kopp kornkorn (hermetisert eller frosset)
- 2 ts chili pulver
- 1 ts cumin (bakken)
- 1 skarp teskjek tørket blad oregano
- 1 ts salt (eller smake)
- 1/4 ts sort pepper (bakken)
- Valgfritt: rømme
- Valgfritt: fersk hakket koriander
- Valgfritt: Monterey Jack eller Cheddar OST (shredded)
Hvordan å klare det
I en stor nederlandsk ovn sauter kyllingbitene i olivenoljen over middels varme til det er lett brunet.
Tilsett løk og fortsett å lage mat, rør, til løk er mykgjort.
Legg hvitløk og paprika og fortsett å lage mat i 2 minutter.
Tilsett bønner, terninger tomater, salsa, chili peppers, jalapeno paprika, mais, chili pulver, spidskommen, oregano, salt og pepper. Kok. Reduser varmen til lav, deksel, og fortsett å lage mat i 1 time.
Server med rømme, koriander og ristet ost, etter ønske.
Du vil kanskje også like
Hjertet Langsom Komfyr Kylling Chili