Få desserter signal feiring ganske som kake. Denne grunnleggende melkefri hvite kakeoppskriften er perfekt for bursdags kaker , enten tjent som to enkeltlagskaker eller som lagkake med meierifri frosting etter eget valg.
Som svar på den en-stjernes anmelder (dette er ikke en stjerneoppskrift!): Egentlig er EGGER IKKE INNEHOLDIGE ingredienser! Hvis du leter etter en meierifri eggfri oppskrift , kan du prøve å bla gjennom veganske kakeoppskrifter, ikke meierifrie , som disse Vegan Desserter Oppskrifter eller disse Vegan Cupcake Oppskrifter . Lykke til og god baking!
Hva du trenger
- 3 kopper kake mel
- 2 ts. bakepulver
- ¾ ts. salt
- 1 ½ kopper soya margarine (meierifri)
- 2 ¼ kopper sukker (granulert)
- ¾ ts. ren vaniljeekstrakt
- 1 kopp mandelmælk (usøtet)
- 8 store hvite hvitt
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Lett fett eller olje 2 9 "rundkakepanner. Linj bunternes bunner med pergamentpapir og, når de er på plass, smør lett eller olj papiret. Damp pergamentet og sidene av pannen lett med mel og trykk på sidene av pannen for å riste ut overflødig. Sette til side.
- Bland i mel, bakepulver og salt i en mellomstor blandingskål, og sett til side.
- I en stor mikseskål med en elektrisk håndblander eller i skålen med en stående mikser, slå sammen sojamargarin og 2 kopper sukker til blandingen er lett og myk, ca 4 minutter. Legg vanilje, slå godt sammen for å kombinere. Med mikseren på lav hastighetsinnstilling, tilsett de tørre ingrediensene i flere tilsetninger, alternerende med mandelmelken til alle tørre ingredienser og mandelmælk er tilsatt. Beat til blandingen er bare kombinert og sett til side.
- I en annen stor mikseskål ved hjelp av en elektrisk håndblander (sørg for å rengjøre og tørke beaters før du bruker) eller i skålen med en stående mikser , slå egggehvittene til de danner veldig myke, skumete topper i ca. 1-2 minutter. Gradvis tilsett resten av ¼ kopp sukker, og slå til de danner stive, glatte topper, ca 4 minutter mer. I tre tilsetninger legger du egghvittene til melblandingen, og bretter seg gradvis i hvitt med en spatel til kombinert.
- Smør smeten i de tilberedte pannene og bake i ca. 30 til 35 minutter, eller til kakene er gyldenbrune og en tannpirke satt inn i sentrene kommer ut ren. Overfør kakene til et ledningsstativ og la dem avkjøle i ca 15-20 minutter før du setter kaker på stativet og fjerner pergamentet. Vri kakene igjen for å avkjøle helt før du monterer i en lagkake eller frosting med meierifri frosting etter eget valg.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 718 |
| Total mengde fett | 34 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 2.717 mg |
| karbohydrater | 85 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 18 g |