Produktanmeldelse
Quattro Stagioni konserves og deksler blir nesten like allment tilgjengelige som de mer kjente Ball Mason og Kerr krukkene. Selv om de er forskjellige i krukkeform, lokktype og konserveprosess , er disse glassene og dekslene enkle å bruke og gjør det bra.
Italienske Quattro Stagioni krukker
Quattro Stagioni konserves kommer i 250 ml / 8,5 oz, 500 ml / 17 oz, 1 liter / 34 oz og 1,5 liter / 1,6 quart størrelser.
Det faktum at størrelsene er i det metriske systemet, kan litt kaste ut de mengdene som trengs for å fylle glassene hvis du bruker en oppskrift med målinger i keiserlige / amerikanske
system. Men dette problemet er ubetydelig.
Den avrundede form av krukkene er attraktiv, uten tvil mer interessant enn de rette sidene av brede munn Ball og Kerr krukker.
En ulempe med de små 250 ml / 8,5 oz glassene er at selv om 500 ml / 17 oz glassene kan brukes med den vanlige størrelsen på 2 stk. Ball- og Kerr-lokk, kan de små Quattro Stagioni-glassene bare brukes sammen med liten størrelse Quattro Stagioni lokk.
Italian Quattro Stagioni Lids
Lokkene på Quattro Stagioni canning krukker er et enkelt stykke. På samme måte som de indre diskene i 2-delers lokk, bør disse ikke brukes på nytt etter konservering, fordi klebingen som gir en tett vakuumtetning, mister styrke ved gjenbruk. Imidlertid er de fine til å gjenbruke for oppskrifter som ikke vil bli hermetisert som lakto-fermenterte pickles.
En fordel med Quattro-dekslene er at de er lettere å åpne (selv en gang trygt forseglet) enn 2-delers lokk.
Har du noen gang gitt noen helt ukjent med hermetikk, gave av en krukke med bevarer bare for å se dem bli forbløffet over hvordan man åpner den? Quattro's lokk pop vakuumtetningen med en enkel vri-handling, akkurat som kjøpte krukker med konserverte matvarer.
Vær oppmerksom på at behandlingsmetoden med italienske Quattro Stagioni lokk er litt annerledes enn med standard 2-delers lokk.
Med sistnevnte fjerner du krukkene fra cannerens varmtvann så snart som mulig etter at behandlingstiden er ferdig. Med Quattro-dekslene, lar du glassene kjøle seg ned i kannen når vannet avkjøles. Dette er en liten ulempe hvis kjøkken- og kokeplaten er begrenset.
BPA-frie
En enorm fordel ved de italienske Quattro Stagioni dekslene er at de er BPA-fri. Dessverre inkluderer Ball Mason og Kerr 2-delers lokkekluter BPA-lekkasje plastbelegg (hvis du ikke er kjent, er BPA et stoff som er utlakket av plast som er en stor helsefare).
Tattler Reusable Canning Lids kan brukes med alle, men den minste størrelsen på Quattro krukker.
Pricier men verdt det
Italian Quattro Stagioni konserves og deksler er pricier enn deres kolleger. For eksempel koster en 17-ounce Quattro-krukke omtrent $ 3,00, sammenlignet med ca 0,99 dollar amerikanske dollar for en Ball Mason-krukke med tilsvarende størrelse.
BPA-fri faktor på lokkene samt den attraktive formen på glassene gjør italienske Quattro Stagioni-krukker og deksler verdt den ekstra prisen.