Hva du trenger
- 2 kopper mel (ca 9 gram
- Skje og feie metode ))
- 5 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 1/4 ts bakepulver
- 7 ss usaltet smør (kutt i små stykker)
- 2/3 kopp kjernemelk
- 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1 ss krem (eller fordampet melk) (for børstetopp)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F. Linj et bakeplate med pergamentpapir eller silikonebakmatte.
- I en stor bolle kombineres mel, sukker, salt, bakepulver og natron. Rør for å blande grundig.
- Arbeid smøret med fingre eller konditorblander til blandingen ligner fine krummer.
- Kombiner kjernemelk og vanilje. Rør kjærnemelk-blandingen inn i melblandingen og rør bare til ingrediensene er fuktet.
- Vri deigen ut på en floured overflate og knead bare noen få ganger, til deigen holder sammen. Pat i 2 sirkler om 1/2 til 3/4-tommers tykk og kutt hver sirkel i 6 små kile.
- Ordne på det tilberedte bakeplaten. Pensel med krem eller fordampet melk og dryss med vaniljesukker. Bake i ca 14 til 17 minutter, til det er lett brunet.
- Del varme scones og server med syltetøy, konserver, sitron ostemasse eller syltetøy.
Gjør 12 små scones.
Flere oppskrifter for kjeks og scones
- Lemon Cream Scones Disse deilige scones er ferdig med en flott sitron og smør glasur. Server disse scones med konserver eller en sitron eller lime ostemasse.
- Cranberry Orange Cornmeal Scones Lag disse deilige scones for te eller lag dem for en brunsj eller frokostbit. Disse er ikke altfor søte, men vær så snill å legge til en ekstra spiseskje sukker hvis du vil ha en søtere scone.
- Chocolate Chip og Pecan Scones Disse fantastiske scones er fylt med mini sjokolade chips.
- Savory Bacon og Cheddar Scones Cheddarost og biter av bacon og grønn løk legger smaken til disse yummy scones.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 125 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |