Dette elegante første kurset eller forretten er lett å gjøre i forkant av tiden, og det er lett og deilig.
Hva du trenger
- 4 frosne hummer haler, opptining
- 1 ss smeltet smør
- Noen biter av greener, som romaine salat, vårblanding, etc.
- 4 reddiker, skiver
- 1/4 kopp honning
- 1/3 kopp appelsinjuice konsentrat
- 2 ss champagne eddik eller hvit vineddik
- Salt og pepper, å smake
Hvordan å klare det
- Del hver hale i lengderetningen og skyll med kaldt vann.
- Plasser, kjøttsiden opp, på en folieforet bakepanne.
- Lett børst hver hale med smeltet smør og drykk lett med salt og pepper.
- Broil ca 4 inches fra varme i ca 4 til 6 minutter, eller til haler krølle.
- Fjern fra ovnen og la avkjøle. Dekk og slapp av i en time eller to.
Mimosa Dressing:
- Kombinere honning, appelsinjuice konsentrat og champagne eddik i en middels kjele. Smør i 5 minutter, eller til litt redusert. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Ordne hummer haler på en tallerken med noen grønnsaker, skiver radik, eller andre salat grønnsaker. Drikk litt av Mimosa Dressing nær hummeren.
Du vil kanskje også like
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 248 |
Total mengde fett | 4 g |
Mettet fett | 2 g |
Umettet fett | 1 g |
kolesterol | 219 mg |
natrium | 826 mg |
karbohydrater | 24 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 29 g |