Velsmakende og lett å lage, dette kokosbrødet kan enten være laget med fersk eller oppbevart strimlet kokos.
Hva du trenger
- 3 kopper
- mel
- 3 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 kopp sukker
- 2 2/3 kopper strimlet kokosnøtt (eller 2 kopper revet kokosnøtt)
- 2 egg
- 1 kopp
- fordampet melk
- 1 teskje
- Vanilje ekstrakt (eller kokosnøtt ekstrakt)
- 1/2 kopp smør (smeltet og avkjølt)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør og mel to 8 x 4 tommers brødpanner eller en 10-tommers rørpanne.
- Kombiner mel, bakepulver og salt med wirepisk. Rør i kokos og sukker. Lag en brønn i midten.
- I en annen bolle kombinerer det siste settet med ingredienser.
- Hell inn i brønnen. Bland til bare kombinert.
- Bake i pannen (e) i 50 minutter eller til tannpirken kommer ut ren. Kjøl i panne (r) i 10 minutter. Avslutt kjøling på ledningsstativ.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 328 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 73 mg |
| natrium | 336 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |