Kremet Cheddar Scalloped Poteter

Disse cheesy scalloped poteter er laget med en enkel ostesaus og breadcrumb topping-den perfekte sideretten til en middagsselskap eller ukedagsmiddag på en kald vinterkveld. Potetene blir tilberedt kort før de blir bakt. Hvis du kutter potetene i stykker eller små terninger, vil du øke hastigheten på matlagingen.

Denne oppskriften er krydret med løk og tørr sennep, som utfyller Cheddar-osten pent. Brødkrummebakgrunnen skaper en nydelig gyllen skorpe, og legger til god farge og tekstur til parabolen.

Hva du trenger

• 4 kopper terninger eller skiver poteter
• 3 ss smør
• 1 ss hakket løk
• 3 ss all-purpose mel
• 1 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1/2 ts tørr sennep
• 1 1/2 kopper melk
• 8 ounces (2 kopper) ristet Cheddarost, mild eller skarp, delt
• 1/4 kopp mykt brødkrummer
• 1 ss smeltet smør

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F og smør litt på en 2 1/2-kvartsbakke.
2. Legg potetene i en gryte, deksel med kaldt vann, og kom med koking. Cover, reduser varmen til lav, og lag i ca 5 minutter, eller til bare øm. Tøm godt.
3. Smelt 3 ss smør i en kasserolle. Tilsett løk og kok til øm. Fjern fra varme.
4. I en liten bolle, kombiner mel, salt, pepper og tørr sennep. Tilsett denne blandingen til smør og løk, rør til glatt. Plasser den over lav varme og kok, rør, i 2 minutter.

1. Tilsett melken gradvis, rør kontinuerlig. Kok over lav varme, rør, til den er tykkere.
2. Tilsett 1 1/2 kopper av strimlet ost. Fortsett å lage mat sakte, rør hele tiden, til osten er smeltet. Fjern fra varme.
3. Legg poteter i den tilberedte bakervarmen. Hell ostesausen over poteter.
4. Kombiner brødsmulene med 1 spiseskje smeltet smør. Drykk brødkrummene over potetene og topp deretter med den resterende 1/2 koppen ost.
5. Bake i forvarmet ovn i 20 minutter, eller til det er lett brunet.

Andre Creamy Potato Recipes

Ingenting er mer tilfredsstillende enn en kremet potetrett på en kald kveld, perfekt med kjøtt eller kylling og en stekt grønnsak. Hvis du er ute etter en trøstende potetoppskål, kan du prøve Cheddar og grønn løk potetmos , kremete potetmos med skinke , eller scalloped poteter med bacon . Hvis en gryte er det du har i tankene, er potetgryte med andouille pølse eller ekstra spesiell ferie potetgryte begge tilfredsstillende alternativer.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	597
Total mengde fett	39 g
Mettet fett	22 g
Umettet fett	11 g
kolesterol	107 mg
natrium	840 mg
karbohydrater	37 g
Kostfiber	3 g
Protein	25 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)