Du tror kanskje at hele verden har tilgang til det samme, gode kokekaret, men du er i ferd med å bli overrasket. Det er noen matlagingsprodukter som amerikanerne utmerker seg på å produsere; Kitchen Aid miksere og utendørs griller kommer i tankene. Men for ren matlaging, gå til de sveitsiske og tyskproduserte produktene. Her er en kort liste over elementer du kanskje vil prøve, og hvorfor de er overlegen.
Gryter og panner
I USA synes toppen av linjen å være Farberware, Calphalon og Revere, som er alle anstendig produkter.
Problemet er, på et tidspunkt i vår historie, ble det et kvalitetsmerke å ha nagler på innsiden av pannen. Dette er ganske enkelt ikke nødvendig. Det er vanskelig å rengjøre og er et flott sted for mikroorganismer å skjule. Tyske og sveitsiske panner har ikke disse nagler. I tillegg er deres panner vakre. De fleste av dem vil jobbe med flate koketopper, og det betyr at bunnflaten er veldig flatt.
- WMF - en tysk produsent som lager panner med det patenterte Cromargan 18/10 rustfritt stål . Overflaten er glatt og kan skrubbe, ikke bortskjemt. Panner koster mellom $ 70 og $ 150 stykke.
- Swiss Diamond - hevder å ha en patentert non-stick overflate mye tøffere enn Teflon. De har ingen nagler og koster mellom $ 70 og $ 150 hver.
Trykk-kokere
Tyske trykkkokere er mer utviklede enn sine amerikanske kolleger. De har to eller flere trykk eller temperaturer som du kan lage mat på, noe som er bra for ømme grønnsaker.
Hvis trykket går høyere, har de en automatisk damputløsning, for å senke temperaturen til ditt valg. De har også en sikkerhetslås , slik at du ikke kan åpne dem før trykket er nede, og deres ventiler er enklere å rengjøre. Produsenter som kan bli funnet for salg i USA er:
- Fissler
- Silit
- Kuhn-Rikon
- Tefal
brødristere
Alle brødrister gjør det samme, og det er vanskelig å vite hva du får før du plugger dem inn. Hvilke brødristere som er solgt i Europa, har at vi ikke er en liten ting kalt croissant eller "Brötchen" -stativ. Denne racken sitter på toppen av brødristeren, og du kan varme opp frokostrullene uten å sette dem i en ovn. Genial! Den eneste vi fant så langt i USA er DeLonghi # DTT900.
kniver
Etter å ha kjøpt alle slags billige kniver, er Zwilling JA Henckels fra Solingen, Tyskland bare det beste ved å holde en kant, og hvordan de blir vektet. Ikke kjøp den billigste, gå medium til toppen av linjen. Den gode nyheten er at du egentlig bare trenger to kniver til et helt kjøkken.
Kaffemaskiner
For automatiske drypp kaffemaskiner er tyskerne ikke ute foran. Det er fordi de outsourcer de små maskinene og uten tysk håndverk, kan du også kjøpe noe.
Automatiske espressomaskiner er en annen historie. Tilbring nok penger og kjøp en maskin laget i Sveits eller Tyskland, som inkluderer modeller fra Bosch, Miele, Jura AG eller Solis. Hvis du elsker sterk kaffe, kan dette være din ultimate investering. Noen av dem vil selv komme inn i kjøkkenskapet ditt.