Denne utrolige spiselige Paleo-isen vil blåse sokkene av. Kanskje ikke bokstavelig talt, men det er så kremaktig og søtt at det vil alvorlig imponere deg. Vet du hva som også gjør det så bra?
Kokosmelk brukes her i stedet for krem for å gi et paleo-vennlig alternativ til vanlig melk, som også gir desserten en ekstra kremaktig økning. Du vil også se bruken av salt og limejuice som arbeider for å opprettholde de grønne ugjennomsiktige farger av avokadoene og avrunde smaken.
Det er viktig å følge oppskriften nøye for å få det beste resultatet. Hvis iskrem ikke får fryses helt, kan det endre smak og tekstur (som kanskje ikke er så hyggelig som å la det helt stille).
Hva du trenger
- 4
- modne avokadoer
- ¾ kopp rå honning
- ½ kopp kokosmelk
- 2 ss. Limesaft (fortrinnsvis fra friske Limes)
- ½ ss.
- rosa Himalaya salt
Hvordan å klare det
- Skal avokadoer eller kutt i halvparten og fjern gropen, skrap ut kjøttet. Kast kjøttet bort.
- Smør avokado kjøtt med en gaffel til konsistensen er glatt og uten klumper. Du kan også glatte i en blender hvis du ønsker det.
- Tilsett honning til avokado "kjøtt", bland godt med en skje.
- Sett blandingen i en blender.
- Legg kokosmelk til blandingen.
- Bland på medium til du får en fin jevn konsistens og alle ingrediensene er blandet helt.
- Plasser blandingen i ismaskin eller en fryseskål og frys ned i minst 2 timer eller over natten.
- Når det er frosset, skyll ønsket mengde i en bolle og grave inn!
Valgfri Garnishes: Du kan servere isen med ekstra honning som drizzled på toppen (selv om det virkelig ikke trenger det) eller servere skuddene dine med en side av friske brombær eller blåbær og andre Paleo-vennlige frukter.
Oppbevaring: Sett i fryseskap, lufttett beholder og lagre i opptil 3 uker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1281 |
| Total mengde fett | 81 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 42 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 197 mg |
| karbohydrater | 154 g |
| Kostfiber | 35 g |
| Protein | 13 g |