Lett ennå Lekkert Apple Mousse Oppskrift

Alvorlig er det noen desserter som er så enkle å lage enda deilig, det er knapt troverdig. Ta denne enkle apple mousse oppskrift, for eksempel.

Det er ikke bare en fantastisk måte å bruke matte epler eller skarpe smaker på epler, men desserten er også en lett, men deilig tallerken som passer perfekt til lunsjer, piknik, fester, og når som helst en lys søt kreves.

Hva du trenger

• 3 middels epler (matte epler som Granny Smith epler, skrelt, kvartet og kjerne)
• 3,5 gram / 100 ml vann
• 0,5 gram / 15 g hvitt sukker
• 1/4 ts sitronjuice
• 10 unser / 300 ml eplecider (usøtet, ikke-alkoholholdig cider)
• 3
• gelatineblader (myknet i litt kaldt vann eller 1 1/2 ts pulverisert gelatine)
• 1 kopp / 300 ml piskekrem

Hvordan å klare det

1. Plasser de tilberedte eplene i en gryte, legg til vann, sukker og sitronsaft og kok over en lav varme i 10 minutter eller til eplene er ømme og bare begynner å bryte opp.
2. Bruk en nedsmeltingsblander til å pure eplene eller mash dem og trykk dem gjennom en fin sik for å lage en enkel saus.
3. Legg cider i en annen gryte og koker til den reduseres til ca 5 ss.
4. Fjern cider fra varmen og tilsett deretter mykgelatinebladene eller dryss over den pulveriserte gelatin. Rør til oppløst og la avkjøles.

1. Pisk kremet til det danner myke topper og brett deretter inn i eplepuréen, cider og gelatinblandingen.
2. Del eplemousse-blandingen i fire (3,5-tommers / 9 cm) ramekiner. Glatt overflaten med en liten palettkniv eller baksiden av en skje og la den stå i kjøleskapet i 2 timer.
3. Når du er ferdig, server deg straks garnert med en kvist fersk mynte og kanskje noen småkaker .

variasjoner

Denne oppskriften på eple mousse er en klassiker, og som sådan er kanskje best alene. Det er imidlertid godt fra tid til annen å endre ting litt, så her er noen forslag.

• Bytt eplene: Granny Smiths gir en skarp, skarp smak til mousse, men du vil kanskje prøve andre epler. Pink Fir er mykere og blir søtere.
• Bytt frukt: Sweet Williams og Concord Pears vil lage mat og puré på samme måte som eplene, så bytt eplene med disse.
• Legg til litt ekstra smak: Appelsmousseoppskriften her bruker cider som bakgrunnsmessig smak. Bytt ut dette med andre smaksatte drikkevarer (alkoholholdige eller på annen måte). Pear-smak likører fungerer bra eller prøver en Armagnac eller Calvados, men disse er selvsagt ikke egnet for barn.