Du trenger ikke å være en profesjonell baker for å lage et deilig brød. Denne lille, runde brød med hvitt hvitt brød smaker fantastisk og er så lett å lage.
Hva du trenger
- 3/4 kopp melk, romtemperatur
- 1 ts.
- aktiv tørrgjær
- 1 ss. smør eller margarin
- 2 ts. honning
- 1/2 ts. salt
- 2 kopper
- brødmel , om
Hvordan å klare det
- I en middels bolle, bland melk og gjær. Tilsett smør, honning og salt. Røre. Tilsett 1 kopp mel og bland godt. Legg langsomt i gjenværende mel, nok mel til å lage en deig som følger skjeen rundt bollen. Vend deigen ut på en lettmelert overflate og knead i 4 minutter, tilsett mer mel etter behov til deigen er myk og glatt til berøring. Legg deigen i en middels smurt bolle. Vend deigen over i en bolle slik at toppen også er lett smurt. Dekk med ren klut og la opp i varmt, trekkfritt sted i 1 time eller til doblet i størrelse.
- Pust ned deigen. Vri deigen ut på et lettmelert brett og knead i 4 minutter eller til boblene er ute av brødet. Dekk deigen i små runde brød. Plasser på et smurt bakeplate eller liten pannekanne. Dekk og la opp i varmt, trekkfritt sted i 45 minutter eller til doblet i størrelse.
- Bake loaf ved 350 F i 35 til 40 minutter eller til brødet er gyldenbrunt. Fjern brød fra arket og la det kjøle seg på et stativ.
Brødbaketips
- Når honning legges til brøddeig, bidrar det til å beskytte bakt brøds fuktighet.
- Du kan bruke hvilken som helst type melk i denne oppskriften: fullmælk, skummet, lite fett osv. Melk kan også erstattes med vann og ikke-tørr tørr melk .
- Melk kan erstattes med soya melk.
- Hold gjær lagret i en lufttett beholder og i kjøleskapet. Varme, fuktighet og luft dræper gjæren og hindrer at brøddeigen stiger.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 67 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 266 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |