Leter du etter et raskt og enkelt alternativ til dine daglige stifter? Sjekk ut disse Marokkansk-krydrede dypfryst poteter er enkle å lage og en deilig forandring fra pommes frites eller bakte poteter.
Server disse friterte potetene som en side til tagines, stekt fisk , egg, grillet kjøtt eller smørbrød.
Hva du trenger
- 2,2 pounds / 1 kg. poteter
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts paprika
- 1/8 teskje hvit pepper
- 1/8 teskje
- svart pepper
- 1/2 ts tørket timian (eller oregano)
- Valgfritt: 1/8 ts hvitløkspulver
- 2 ss smør (romtemperatur eller smeltet)
- 3 til 4 kopper vegetabilsk olje (eller mengde som er nødvendig for steking eller annen nøytral olje som canola)
Hvordan å klare det
- Skal poteter, og kutt dem i terninger 1 / 2- til 3/4-tommers tykk. Vask kutte poteter , og la dem renne.
- Bland i salt, paprika, hvit pepper, sort pepper, timian eller oregano og hvitløkspulver i en liten bolle og sett til side.
- Varm olje i en dyp frityr til 350 F (180 C).
- Papp potetbiter med papirhåndklær for å fjerne overflødig fuktighet og legg dem til dypfryseren. Stek i ca 15 minutter eller til dyp gull og øm.
- Fjern fra olje og avløp.
- Kast kokte poteter med smør og reservert krydderblanding. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1303 |
| Total mengde fett | 133 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 94 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 16 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |