Meatloaf ser ut til å ha et av disse omdømmene til å være noe som mange ville prøve å unngå. Det var en blanding av ukjente kjøtt og ingredienser som mamma ville sette på bordet og resten av familien ville unngå.
Disse mini kjøttboller er alt annet enn det unappealing måltidet fra fortiden din. Disse sunne mini kjøttboller er fylt med smak og er ømme og tilfredsstillende. Kurset hakkede løk og salte ketchup fører til en fantastisk smakfull kjøttløk som vil få familien til å spørre om sekunder.
Hva du trenger
- 1 pund ekstra magert kjøttbiff
- 1 kilo bakket kalkunbryst
- 1 kopp løk (hakket)
- 3/4 kopp
- havregryn
- 1 egg (slått)
- 1 8 oz. kan tomatsaus
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1 teskje timian
- 1/2 ts sort pepper
- 1/4 kopp ketchup
- 1 ss
- sennep
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 ° F.
- I en stor bolle, kombinere alle ingrediensene unntatt ketchup og sennep. Bland ingrediensene godt med hendene. Du vil finne at det å prøve å blande ingrediensene med en skje, blir vanskelig å gjøre. Men ved å bruke hånden din til å blande kjøttblandingen, får du god kontroll over ingrediensene og hjelper til med at alt blir blandet veldig bra.
- For å danne mini kjøttboller, samle en liten mengde av blandingen og bruk hendene til å danne den. Bruk ca 3/4 kopp av kjøttblandingen, og form til en liten kjøttbiff ved hjelp av hendene. Plasser på et bakeplate bestrukket med kokespray. Gjenta prosedyren med den gjenværende kjøttblandingen for å lage 8 små kjøttboller.
- I en liten tallerken, kombinere ketchup og sennep. Skje ca 2 ts av ketchup-blandingen på toppen av hver kjøttløk for å fullføre hver kjøttløk.
- Bake kjøttboller i 45 minutter, eller til innsiden av kjøttboller ikke lenger er rosa. Fjern kjøttboller fra ovnen, og server dem varm.
Tilleggsinformasjon
En annen flott egenskap til denne oppskriften er at denne kjøttbollen med en havregrynrecept er lett å forberede seg på forhånd om nødvendig. Når du er kort på tid rundt middagstiden, lagrer du disse kjøttboller på forhånd, sparer mye kaos senere på dagen når du spiser middag. Bare lage kjøttboller og lagre, dekket, i kjøleskapet til omtrent en time før måltidet ditt. Deretter bare avdekke, skyv i ovnen, og lag i 45 minutter!
For å lage et godt avrundet måltid, server kjøttboller med dampet grønnsak som gulrøtter eller brokkoli, samt en frisk grønn salat og sprø brød eller dampet brun ris. En sunn bakt potet eller magert potetmos gjør også et godt akkompagnement.
Per servering (1 mini kjøttløk) Kalorier 177