Dette er en enkelt deilig oppskrift på fylte sopp. Portabella fungerer veldig bra for denne oppskriften på grunn av deres større størrelse og form.
Hva du trenger
- 4 store flate portabella sopp (rengjort, fjern og hakk stengler i små biter)
- 1/4 kopp panko brødkrummer
- 1/4 kopp cheddarost (revet)
- 1/2 små krukker (hakket)
- 2 ss / smør
- 1 ss
- timian (fersk, finhakket)
- 1 ss oregano (fersk, finhakket)
- 2 ts rosmarin (fersk, finhakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- salt til smak
- svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
1.Vask sopp og klipp av stengler. Hakk stengene fint. Kombiner brødkremmer, soppstammer, timian, oregano, rosmarin, hvitløk, salt og pepper i en matprosessor og puls ca. 15 ganger. Ikke over prosessen. Rør i hakkede pimenter.
2. Forvarm grillen for middels høy varme. En gang opp til varme og rett før sopp går på grill, griller oljegrillene godt.
3. Børste bunnen av sopp med olivenolje og legg 1/2 ss smør inne.
Plasser på varm grill i ca 4 minutter. Fjern fra grill og ting med breadcrumb blanding og topp med revet ost. Gå tilbake til grillen og lag 4 ekstra minutter.
4. Når du er kokt, fjern fra varmen og la den stå i 5 minutter. Forsiktig kutt i fjerde, og server. Denne retten kan serveres som en forrett, side eller hovedrett. Hvis du serverer som hovedrett, serverer du fylte sopp hele sammen med frisk salatgrønn eller sidefarge av valg.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 221 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 239 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 8 g |