Disse populære små skinke smørbrødene er alltid festet, og de er deilig! Bruk Hawaiian Dinner Rolls eller andre små uavhengige ruller. Det er en enkel måte å lage lunsj smørbrød til en mengde.
Disse skinkerullene er essensielle fester i Mississippi og over sørlige stater, og når du smaker dem, får du dem igjen og igjen. De små glidebryterne er perfekte for en spilledagsmat , et barneslag eller en lunsj eller lunsj.
Gult sennep brukes ofte, og det ble brukt i de avbildede smørbrødene, men Dijon eller honning sennep ville også være utmerket. Tynne skiver av sveitsisk ost er det klassiske valget, men vær så snill å bruke cheddarost. Se flere forslag til erstatning og flere ideer i tipsene og variasjonene under oppskriften.
Hva du trenger
- 24 små middagsruller (ca 1 pund, som King's Hawaiian Rolls *)
- 3/4 kopp smør (1 stakk pluss 4 ss)
- 2 ss forberedt gul sennep
- Valgfritt: 2 ss løk (finhakket)
- 2 ss valmuefrø
- 1 ts Worcestershire saus
- 12 til 16 gram deli skinke (veldig tynt skiver eller barbert)
- 12 skiver sveitsisk ost (eller cheddarost, eller ca 1 1/2 kopper strimlet)
- Garnér: valmuefrø for topper
Hvordan å klare det
- Smør smør i en kasserolle over lav varme. lag 4 ss i en liten bolle for å pusse over toppene på rullene. Sette til side.
- Til gjenværende smør i gryten, legg til sennep, valmuefrø, løk og Worcestershire-saus. Kok over lav varme til løk er gjennomsiktig og øm.
- Uten å skille ruller, skjær hver flat av 12 ruller horisontalt. Spre begge sider (inne i topper og bunner) jevnt med smør og sennepsmengde.
- Fyll jevnt med skiver og ost.
- Pensel med reservert 4 ss smeltet smør og dryss med flere valmuefrø.
- Vri rullene i tett i folie, som er lett sprøytet med nonstick matlagingsspray. Kjøl inntil nær serveringstid.
- Varm ovnen til 375 F.
- Plasser folieinnpakket ruller på et bakeplate.
- Bake ruller i forvarmet ovn i ca. 15 minutter, eller til de er grundig oppvarmet og ost har smeltet.
Serverer 8 til 10.
* Hvis du ikke finner mini-ruller, kan du bruke 8 til 12 små og mellomstore middagsruller eller lage individuelle skyveboller med glideboller eller små individuelle middagsruller.
Tips og variasjoner
- Bytt tynt skiver med kalkun skinke eller røkt kalkun for deli skinke.
- Bytt den gule sennep med honning sennep eller en gourmet sennep blanding.
- I stedet for hakket løk blander du ca 1 1/2 teskjeer løkpulver i sennepsblandingen.
- Hvis du ikke finner King's Hawaiian Rolls eller lignende små middagsruller , bruk skyveboller og del opp ingrediensene jevnt mellom boller.
- Bytt den sveitsiske eller cheddarosten med muenster, havarti eller mozzarellaost.