Tradisjonelle karamell epler er toppet med peanøttsmør kopper, hakkede peanøtter og halv-søt sjokolade i denne nutty, søt og salt behandler. Kombinasjonen av skarpe epler, søt karamell, rik sjokolade og knasefulle nøtter er deilig og passer for enhver høstfest eller samling.
Hva du trenger
- 4 epler (moden)
- 14 gram karamell slik (myk)
- 2 ss vann
- 9 gram / 1,5 kopper sjokolade (halv-søt eller sjokolade candy belegg)
- 1 kopp peanøtter (saltet, grovhakket)
- 1,5 kopper peanøttsmør kopper (grovhakket)
- 1/2 kopp peanøttsmør sjetonger
- 1 ts kokosnøttolje (eller vegetabilsk olje)
Hvordan å klare det
1. Forbered et bakeplate ved å feste det med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray. Legg hakkede peanøttsmørkopper og peanøtter i separate skåler og sett til side for nå.
2. Vask og tørk eplene forsiktig. Fjern stengene, og hold spydene fast i stengene.
3. Plasser de uåpnede karamellene og vannet i en mikrobølgeovnskål. Mikrobølgeovn i 1 minutt, rør deretter; mikrobølgeovn i ytterligere minutt eller til helt smeltet.
Karamellen skal være jevn og veldig flytende ved enden, så fortsett å varme i korte intervaller til det er en brukbar temperatur og konsistens.
4. Hold et eple ved spydet og dypp det i karamellen, vipp bollen i vinkel og roter eplet for å dekke det helt med et jevnt, jevnt lag. Om nødvendig, bruk en skje for å helle karamell over toppen slik at hele eplet er dekket. Ta den ut av karamellen og snurre den opp og ned for å fjerne overflødig, og sett den på det tilberedte bakeplaten. Gjenta med resterende epler.
5. Legg de karamelldekket eplene i kjøleskapet for å stille i minst 30 minutter.
6 . Plasser sjokolade eller sjokolade candy belegg i en mikrobølge-trygg bolle og mikrobølgeovn til smeltet, rør hvert 45 sekunder.
7. Dip det karamellbelagte eplet i sjokoladen, til karamellen er nesten helt dekket. Hvis det hjelper, bruk en skje for å hente litt sjokolade over karamellen for å få jevn dekning. Mens sjokoladen er fortsatt våt, trykk noen hakkede peanøttsmørkopper inn i sjokoladen, og dryss de hakkede jordnøttene jevnt over den våte sjokoladen. Plasser eplet på bakeplaten og gjenta med gjenværende epler.
8. Plasser peanøttsmørspillene og kokosnøttoljen i en liten mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn til flisene smelter, rør etter hvert 30 sekund for å unngå overoppheting.
9. Overfør de smeltede sjetongene i en liten plastpose og skru av et lite hjørne av posen. Drikk peanøttsmørspillene i en tynn linje over toppen av hvert eple, som utstråler seg fra midten, for en vakker etterbehandling.
Kjøl eplene til jordnøtt smør sett - ca 15 minutter. Hvis du ikke skal servere eplene umiddelbart, må du pakke dem individuelt i plastfolie og lagre dem i kjøleskapet i opptil en uke.