Kissels er enkle desserter populære blant østeuropeere. Polakker kaller dem kisiel (KEE-shel), russere kaller dem silke , litauere sier kisielius, og ukrainere refererer til dem som kysil .
Disse enkle desserter er vanligvis laget med søtet fruktpuré som har blitt fortykket med en slags stivelse, typisk potetstivelse, majsstivelse eller potetmel. Andre vanlige fruktfrie smaker inkluderer kaffe, sjokolade, vanilje og mandel. Kissels kan serveres varmt eller kaldt og er vanligvis toppet med krem eller en vaniljesaus .
Hva du trenger
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp sukker (eller mer til smak basert på fruktens søthet)
- 3 ss potetstivelse (IKKE potetmel) eller 4 ss
- cornstarch
- 1/2 kopp kaldt vann
- 1 pund skrog, vasket og knust
- jordbær
Hvordan å klare det
- I en stor gryte skal du koke 1 kopp vann og sukker. Fjern fra varme.
- Løs opp potetstivelse i 1/2 kopp kaldt vann og rør i sukker-vannblandingen. Gå tilbake til varmen og kok opp, omrør hele tiden. Tilsett jordbær og bland godt.
- Del i individuelle dessertskåler eller en stor bolle som har blitt skyllet med kaldt vann. Plasser i kjøleskapet til fast, ca 3 timer. Server med krem, halv og halv, melk eller pisket krem .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 100 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 29 mg |
| natrium | 13 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |