Rød potetsalat med majones dressing

Denne klassiske røde potetsalat kastes med en smakfull, krydret mayonnaise dressing. En liten mengde eddik og sukker smaker dressingen.

Du er velkommen til å legge til terninger med agurk eller garnere med skivede agurker, paprika ringer og skivede tomater.

Lag denne potetsalat for en cookout eller sommer sammenkomst.

Hva du trenger

• 3 pounds poteter (liten, rødhudet)
• 2 store ribber selleri (tynt skiver)
• 1 kopp majones (eller smake)
• 1/2 kopp melk
• 2 ss hvit eddik
• 2 ss hakket løk (rød eller gul)
• 2 ts salt
• 1 ts granulert sukker
• 1/4 ts sort pepper (grovt malt)

Hvordan å klare det

1. Plasser hele unpeelte poteter i en stor gryte eller nederlandsk ovn. Dekk med saltet vann . Tørk pannen og kok opp. Reduser varmen til lav og kok i 20 til 30 minutter, eller til potetene lett kan gjennombores med en gaffel. Tørk og la avkjøles til det er lett å håndtere.
2. Klipp de avkjølte unpeelte poteter i halvdeler eller kvartaler, avhengig av potetens størrelse. Biter bør ikke være større enn 1 tommer.

1. I en stor bolle, kombinere poteter med selleri og resterende ingredienser. Toss å blande. Dekk og kjøl ned til serveringstid.

Picnic og Cookout Sikkerhet

• Matbårne bakterier kan forurense mat mellom temperaturer på 40 F og 140 F. Hold salatene kjølt eller i en kjøler ved eller under 40 F til serveringstid og returner rester til kjøleskapet innen 2 timer - 1 time dersom serveringstemperaturen er 90 F eller over.
• Plasser serveringsskålen med salaten på en isbøtte til servering hvis det er mulig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	342
Total mengde fett	22 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	16 mg
natrium	799 mg
karbohydrater	32 g
Kostfiber	4 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)