Denne stekepannepannen er laget med bunnrunde eller chuck skuldersteg, jalapeno paprika og andre krydder. Tørk det krydrede biffet og bruk det i mais eller mel tortillas med hakkede tomater og løk. Topp med rømme, eller guacamole .
Hva du trenger
- 1 gryte, ca 2 1/2 til 3 1/2 pund, chuck skulder eller bunn rundt
- 1 kan jalapeno paprika med væske, ca 4 gram
- 1 stor løk, kvartet og tykt skåret
- 2 fedd hvitløk, tynt skiver
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts sort pepper
- 2 ss cider eddik
Hvordan å klare det
- Legg kjøttet i sakte komfyr eller crock potten. Tilsett paprika, løk, hvitløk, salt, sort pepper og eddik.
- Dekk og lag biffen på lav 8 til 10 timer, eller til det er veldig ømt.
- Fjern biffet til en tallerken og rist for smørbrød eller tortillas, eller server det med ris eller poteter. Serverer 6 til 8.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 468 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 178 mg |
| natrium | 420 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 59 g |