Denne fabelaktige Scalloped gulrøtteroppskriften er en perfekt sideskål for potlucks og andre underholdende tider. En jevn og fløyelsiktig ostesaus tømmer ømme gulrøtter med en skarp brødkrummebok i denne enkle smaken.
Hva du trenger
- 12 mellomstore gulrøtter, skrællet og skåret 1/4 "tykk
- 1/2 kopp smør
- 1 hakket løk
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 kopp mel
- 1/4 ts.
- tørr sennep
- 1/4 ts.
- hvit pepper
- 1/4 ts. selleri frø
- 2 kopper melk
- 1/2 ts. salt
- 2 kopper shredded Cheddar ost
- 2 ss. smør
- 1 kopp mykt brødsmuler
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Kok gulrøtter i liten mengde saltet vann 4-6 minutter eller til til bare skarp-øm. Tøm og sett til side.
2. Smel 1/2 kopp smør i tung kasserolle over lav varme. Tilsett løk og hvitløk og sauté til øm. Tilsett mel og sennep, rør til glatt. Kok 1 minutt, omrør hele tiden. Tilsett gradvis melk. Kok over middels varme, rør hele tiden, til tykk og boblende.
Tilsett salt og ost, rør til ost smelter. Kombiner gulrøtter og saus i en lett smurt 2-kvarts gryteolje.
4. På dette punktet kan du dekke og kjøle gryten. Ca 45 minutter før du er klar til å spise, ta ut av kjøleskapet, dryss med breadcrumbs, og bake i 40-50 minutter, til boblende og brunet.
5. Hvis du vil spise med en gang, kombiner 2 ss. smeltet smør og brødsmuler i liten bolle; dryss over gryten. Bake ved 350 grader F i 25-30 minutter eller til sausen er boblende og topping er brunet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 443 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 84 mg |
| natrium | 691 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 16 g |