Påskevennlige årlige oppskrifter

Under påsken, når når brød, pasta og alle slags kornprodukter er utenfor grenser, kan det være veldig vanskelig å finne ut hva du skal spise. Det er et naturlig svar å fikse på matvarer du ikke kan bruke, eller for å prøve å kopiere favorittoppskrifter med kosher for pausekomponent-substitusjoner. Men det er mye enklere - og ofte mer deilig - å fokusere på helårsrecept som jobber for ferien. Trikset er å huske at de er der ute for det første, og å lage et mentalt notat - eller til og med holde en løpsliste - av favoritter. Denne samlingen, kategorisert etter både oppskriftstype og viktige ingredienser, vil komme i gang, og hjelpe deg med å finpusse på hele året oppskrifter som er naturlig Passover-vennlig.

Kosher Merk: Etter oppskriften er oppskrifter på denne listen chametzfri, kitniyotfri, så du bør være god til å gå til Påske-matlaging. Husk at oppskrifter er av og til oppdatert, så dobbeltkjekke ingredienslister før du begynner, for å sikre at de fortsatt oppfyller påskenivåene dine.

• 01 av 06

  Spiraliserte Veggies

  Med vanlig pasta er avgrensninger under påsken, se til spiraliserte veggies av alle slags for å tilfredsstille trangen til sausable strømnettet, salater og mer. Pluss nyheten av spiraliseringen er en fin måte å forandre ting opp og lokke barna (og voksne!) For å spise sine grønnsaker.

  • Spiralisert landsby gresk salat - Agurk bånd kastes med paprika, rødløk, drue tomater, oliven og feta i en frisk ta på gresk salat.

  • Jødisk Zoodle Kugel Oppskrift - Østeuropeisk matkompetent Barbara Roleks kucusnudelkulel oppskrift lyser med sitronzest og friske urter, og hun foreslår selv et par smarte ingrediensbytter hvis du vil lage oppskriften glutenfri og kosher for påske.

  • Summer Squash "Pasta" Med Hvitløk og Basil - Du kan lage denne oppskriften med sommer squash, eller bytte i courgette, hvis du foretrekker det. Prøv å legge på "nudler" med tomatsaus også.

• 02 av 06

  fritattas

  Ja, Påskoppskrifter - spesielt desserter som svampekaker og meringues - bruk mye og mange egg. Så hva er noen flere når du kan gjøre dem til en tilfredsstillende hjertelig brunsj eller frokost til middag? Skjønnheten i en fritatta er at du kan legge til mange grønnsaker, og en frittata feeds flere mennesker, så du vil ikke føle deg som en kort ordre kokk som slår ut omelett etter omelett.

  • Zucchini Frittata løk, courgette eller sommer squash, ost og urter

  • Greske Mini Frittatas , adorably bakte i mini muffin bokser, har rød paprika, sopp og feta, og gjør en god grip-og-gå-frokost.

• 03 av 06

  Ark Pan Dinners

  Enkelheten av et arkpannmål er en slik velsignelse under påsken, når kjøkkenrekvisita er ofte begrenset, og oppvaskmaskinen er opptatt. Når du får tak i denne Apricot Lime Chicken, Potato og Broccoli Sheet Pan Dinner , kan du lage dine egne kombinasjoner, ved å bytte i andre proteiner eller veggies.

• 04 av 06

  Blomkål

  Glutenfrie og paleo kokker har kastet lyset på blomkål, som viser seg utrolig allsidig i Pesach-vennlige oppskrifter som disse:

  • Mashed Blomkål - Denne retten er en bokstavelig mashup av blomkål, poteter, hvitløk og cheddarost. Med andre ord, det er helt barnevennlig, litt lettere enn vanlige potetmos, og en flott side for fiskforrettene.
  • Blomkål "Rice" - Denne oppskriften kan gjøres med en enkel bokser hvis du ikke har en Passover matprosessor. Bruk den som en side, eller som en base for kjøtt- eller grønnsakspot, som denne persiske aubergine og tomatstew .
  • Blomkål Crust Pizza - Riced blomkål og bakte mandler er grunnlaget for denne glutenfrie pizzaen. Hvem sier matzo pizza er det eneste spillet i byen?

• 05 av 06

  quinoa

  Helt siden quinoa fikk det bra for påsken, har det vært kjære på feriebordet, takk til det er allsidighet og kornlignende egenskaper.

  • Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello-sopp (Meieri, Påske) - Ristede portobello sopp gjør en saftig base for en smakfull quinoa fylling laget av parmesanost, baby spinat og pekannøtter. Pledd på et lite basseng med marinara saus, gjør sopp en attraktiv forrett; legg til en salat, og du har en fin, lett lunsj eller middag som kommer raskt sammen.
  • Quinoa Med Arugula, Butternut Squash og Citrus Vinaigrette (Pareve, Påsk) - Server dette som vegetarisk hovedrettsalat, eller som en sidefarge for kjøtt, fjærfe eller fisk. Pomegranate arils (frø) gjør et vakkert tillegg, men hvis du ikke finner dem, kan appelsinseksjoner, skiver, fersken fersken eller avokado også være bra.
  • Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - Hvis du bare har spist quinoa som en oppvask, savner du ut - det gjør også en god varm frokostblanding. Denne frokostskåloppskriften er en fin måte å bruke leftover plain quinoa, men det tar ikke lang tid å forberede det fra bunnen av.

• 06 av 06

  supper

  Undervurder aldri kraften til en god suppe for å avrunde et påskemåltid - eller stjerne som midtpunktet av en!

  • No-Chicken Matzo Ball Soup - Denne helt vegetariske Matzo ball suppe er raskere og enklere å forberede enn kylling suppe, men deilig likevel. Hvis du har en veldig stor lagerpotte, lage en dobbel batch av suppen, så du kan bruke kjøttkraft i oppskrifter gjennom påsken.

  • Stekt gulrot, appelsin og selleri suppe (Pareve eller Meieri) - Hvis du har en Passover blender, er denne pulserende puré suppe en vinner. Kan du ikke finne KFP veggie buljong? Lag din egen med oppskriften ovenfor! (Du kan også bruke vann, men må kanskje være mer sjenerøs med krydder.)

  • Karamellisert løk, fennikel og soppsuppe (Kjøtt eller Pareve, Påske) - Forfatter Kim Kushners buljongbaserte suppe, beriket med karamelliserte løk og fennikel og vilt sopp sauteed i vin, er enkel å forberede og elegant nok til å underholde.

  • Vannmelon Gazpacho - Du kan lage denne forfriskende smakfulle kalde suppen uten blender. Hvis du foretrekker en klassisk tomat Gazpacho, er denne oppskriften laget uten brød , (selv om det krever en blender eller matprosessor).