En liten sitron gir denne rostade blomkålen utmerket smak sammen med hvitløk og fersk persille. Dette gjør en fin siderett og en utmerket erstatning for poteter eller ris, en fin velsignelse hvis du prøver å senke karbohydrater.
Ingrediensene er enkle, men de tilbyr rikelig med smak. Stryk den varme stekt blomkålen med Parmesan-ostens valgfri så snart den kommer ut av ovnen. Eller passer parmesanost ved bordet.
Hva du trenger
- 1 hodeblomkål, skåret i floretter, ca 5 til 6 kopper floretter
- 3 ss ekstra jomfruolje
- 2 til 3 ss fersk sitronsaft (ca. 1 stor sitron)
- 1 ts hvitløk (knust og hakket)
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts ferskjord svart pepper
- 1 ss fersk hakket persille
- Valgfritt: Parmesanost
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 425 F.
- Linj et ristet bakeplate eller stekepanne med folie.
- Klipp blomkål i blomster.
- I en middels bolle, visp olivenolje med sitronsaft, hvitløk, salt, pepper og persille. Tilsett blomkålflorene og kast til kappa grundig. Spred florene i den tilberedte bakepannen.
- Bake i ca 15 til 20 minutter, eller til øm og brunet, dreie omtrent halvveis gjennom koketiden.
- Fjern fra ovnen og dryss med noen spiseskjeer av parmesanost, hvis ønskelig.
Ekspert Tips
- For raskere steking, kutter blomkålhodet til 1/2-tommers flate skiver.
Du kan også like denne karri smaksatt stekt blomkål , eller prøv denne smakfulle blomkål og pølse stek . Parmesanbrent blomkål er et annet utmerket valg.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 135 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 631 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 3 g |