01 av 05
Pass på at du får en grønn kokosnøtt
Frisk, ung og grønn kokosnøtt. © Dennis KH Sim, lisensiert til About.com Bestem hva du vil ut av kokosen før alt annet. Selv en "grønn" kokosnøtter har varierende stadier av modenhet. De yngste har det tynneste kjøttet, men den søteste juice. Juicen av kokosnøtter med tykkere men fremdeles ømt kjøtt er også bra. De mer modne grønne kokosnøttene har kjøtt tykkere enn en fjerdedel tommer, som ikke er øm nok til å skrape lett av skålen med en skje.
Når du har avgjort om du vil ha kokoskjøtt eller juice, eller begge, fortell leverandøren nøyaktig hva du vil ha det til. Kokosleverandører har en måte å fortelle hvor ung en kokosnøtt er, ved å ganske enkelt trykke på den dype enden av en spalter mot kokosnøtteskallen. Når du har kokosen din. slapp av i kjøleskapet i minst to timer hvis du vil at kokosjuice eller kjøtt, eller begge, kalde.
02 av 05
Bruke en kraftig kniv for å kutte gjennom kokosnøtten
Frisk, ung og grønn kokosnøtt. © Dennis KH Sim, lisensiert til About.com Bruk en tung spaltør . For å kutte kokosnøtten for å servere saften i skålen, gjør følgende.
Bruk knivens skarpe punkt, nærmest håndtaket, og ta det ned gjennom toppen av kokosen med litt kraft. Dette er bare den første av fire slike snitt. Tanken er å kutte en squarishåpning for å få tilgang til juice inne i kokosnøtten. Hvis spalten ikke går gjennom husken under første forsøk, gjør det et par ganger til det går rett gjennom. Jeg pleier å gjøre dette over vasken da noen kokosjuice er bundet til å spyle under dette første snittet.
03 av 05
Hold kutt inntil du klipper en firkant
Frisk, ung og grønn kokosnøtt. © Dennis KH Sim, lisensiert til About.com Vri kokosnoten rundt 90 grader og lag en ny kutt med det nederste skarpe hjørnet av spalten. Gjør dette to ganger, hver på 90 grader til den forrige, for å få en firkantet åpning / lokk øverst på kokosnøtten.
04 av 05
Åpne torget
Frisk, ung og grønn kokosnøtt. © Dennis KH Sim, lisensiert til About.com Legg kniven til side når du har kuttet gjennom toppen av kokosen for å lage en lokk-lignende åpning. Bruk fingrene til å pry åpne lokket.
05 av 05
Metal Skje til å skrape kjøttet
Frisk, ung og grønn kokosnøtt. © Dennis KH Sim, lisensiert til About.com Bruk en halm til å drikke rett fra kokosnøtten. Legg til litt is hvis du liker juice kaldt.
Kjøttet skal være mykt og gi lett til metallskjeen. Hvis kokos kjøtt ved en tilfeldighet er tykk og ikke så myk, bruk en kniv til å kutte gjennom kjøttet for å sette inn et halm. Du må kanskje kutte kokosnøtten i halv for å komme til kjøttet.
Hvis du ikke har tenkt å servere kokosnøttjuice i skinken, gjør du en ren kutt på toppen av kokosen for å kutte gjennom kjøttet. Hell juice i en krukke. Deretter hogge kokosen i halvdeler for å få kjøttet.