Spørsmål: Kan jeg lage min Yorkshire Puddings i en Aga?
Mye er skrevet om Yorkshire Pudding s og Yorkshire Pudding Recipes, men hvordan lager du Yorkshire Puddings i en Aga? De er laget for å være kompliserte, eller i verste fall ikke mulig å gjøre. Vel, ingen av det er sant å gjøre Yorkshire din i en, er ikke så vanskelig som noen ville ha tro på.
Svar:
Å koke Yorkshire Puddings i en Aga Følg instruksjonene nedenfor fortalte meg av Country Warmth Aga Center, Norton, North Yorkshire.
De vet en ting eller to om Aga Oven, som forresten, du elsker eller hater. Som de fleste ting, men når du vet hvordan du bruker en, er de faktisk ganske enkle å gjøre. Aga-eiere vil fortelle deg at de raskt blir hjertet til ethvert hjem.
Enkel og enkel måte å lage Yorkshire Puddings i en Aga i 5 trinn
- Sett gitterhylle på det tredje settet av løpere ned fra toppen i stekeovnen.
- Sett Yorkshire pudding tinn på gulvet i ovnen til fettet er ekstremt varmt.
- Ta av tinnet fra ovnen og hell opp i batteriet.
- Returner tinnet til ovnen så raskt som mulig enten på gitterhylle eller, hvis du bruker en Aga-stekepanne, legg den på det andre settet av løpere.
- Kok pudding til godt oppstått og gyldenbrun, dette tar ca 20 minutter. Unngå å åpne ovnsdøren mens puddingene reker for å hindre at de faller sammen.
Server puddingene dine med lassing av saus sammen med din søndagsteg.
Merk:
Yorkshire Puddings som virkelig varme ovner og noen Aga-eiere, bekymrer seg for at etter å ha kokt et veldig stort felles i en støpejernsovn, kan varmen bli litt spredt. To måter å unngå dette scenariet er først og fremst å lage "Yorkshires" først før felles går inn, og deretter gjenoppvar puddingene like før de serveres.
Eller sett sammen kjøttet i tidligere. Fugen vil selvfølgelig bli gjort litt før, men det kan sitte og forsiktig hvile før kapping, noe som alltid er god praksis med alt kokt kjøtt. Resten av kjøttet gjør at fibrene i kjøttet kan slappe av og resultere i et mer ømt stykke kjøtt.
Ved å bruke denne metoden betyr stekeovnen gitt noen ekstra minutter for å gjenopprette sin meget varme temperatur klar for Yorkshire puddingene.