Slik ruller Tyrkisk 'Sarma' med kjøttpåfylling ved hjelp av mørkegrønne, grønne grønnsaker

01 av 12

Trinn 1: Legg et blankt blad skinnende side ned på skjæreflaten

Først legger du et blanchert blad av sveitsisk chard eller collard greener skinnende side ned, veiny side opp på skjærebrettet eller platen. Dette vil sikre at din ferdige 'sarma' vil se like vakker ut som den smaker.

02 av 12

Trinn 2: Klipp forsiktig ut den tykke stemmen fra senteret

03 av 12

Trinn 3: Klipp ditt blad inn i tre stykker

04 av 12

Trinn 4: Legg kjøttpålegget ditt på midtbunnen

05 av 12

Trinn 5: Brett begge sider av bladet over fyllingen

06 av 12

Trinn 6: Begynn å rulle opp Sarma forsiktig med fingertuppene dine

07 av 12

Trinn 6: Dette er hvordan rollen din skal se halvveis gjennom

08 av 12

Trinn 7: Rull hele veien opp til slutt

09 av 12

Trinn 7: Dette er hva dine ferdige ruller burde se ut

Dine ferdige ruller skal være ryddige og nesten like store. Dette vil ta litt øvelse.

Ikke bekymre deg hvis din første batch er alle forskjellige størrelser. Det vil fortsatt smake godt.

Du må utrulling med størrelsen på bladbitene og mengden fylling du plasserer i hvert blad for å få en perfekt, jevn størrelse.

10 av 12

Trinn 8: Legg din "Sarma" i en dekket potte

11 av 12

Trinn 9: Linje hele bunnen med "Sarma"

Fortsett å lage "sarma" -rullene til hele bunnen av pannen er dekket. Pass på at rullene er nær nok sammen, men ikke for tett pakket. Fortsett å lage et andre lag.

Når alle blader og fylling er ferdig, er din "sarma" klar til å lage mat. Hvis du har påfylling, kan du fryse den til neste gang.

12 av 12

Trinn 10: Kok "Sarma" For Dette Munnvannende Resultat

Når pannen er full av perfekt pakket "sarma", følg instruksjonene i denne oppskriften for matlaging og servering av dem.

Tyrkisk Grønn, Leafy Grønnsaker Stuffed With Meat kalles "Etli Sarma"

I denne oppskriften kan du bruke sveitsisk chard, collard greener eller andre mørke, grønne grønnsaker med store, flate blad. Ikke prøv å bruke spinatblader. De er for små, tynne og rynke.

For å lære alt om tyrkiske fyllte og innpakket grønnsaker og blader, les alle ting som er fylt og innpakket - en hyllest til "Dolma" og "Sarma" .