Bruk grønnsaker på hånden for denne smakfulle, langkokte biffgryten. Den kondenserte oksekjøttbuljongen holder den smakfull, og vinen tilfører litt zing. Hvis du foretrekker å ikke bruke vin, vil mer biffsuppe eller vann fungere fint.
Ta gjerne ut sopp og lima bønner. Stew er ganske allsidig!
Hva du trenger
- 1 1/2 til 2 pounds stewing beef, kutt i 1/2 til 1-tommers kuber
- 2 til 3 mellomstore poteter, kupert
- 1 medium rope, kupert
- 1 kopp skiver gulrøtter
- 1/2 kopp hakkede løk
- 1/4 til 1/2 kopp skiver selleri
- 1/2 til 1 kopp skivete sopp
- 1/2 kopp smørbønner eller limabønner
- 1 kan (10 1/2 ounces) kondensert biffsuppe
- 1/4 kopp rødvin
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- klype timian
- 3 ss mel blandet med 1/4 kopp vann
- Valgfritt: 1/2 kopper frosne blandede grønnsaker, mais eller erter
Hvordan å klare det
- I en sakte komfyr kombineres biff, poteter, rop, gulrøtter, løk, selleri, sopp, smørbønner, biffsuppe, vin, salt og pepper.
- Dekk og lag på lavt i 7 til 9 timer, eller høyt i 4 til 5 timer.
- Legg til timian og frosne blandede grønnsaker, mais eller erter, tint opp hvis du bruker.
- Hell væskene inn i en middels gryte og simer for å redusere litt. Hvis ønskelig, skum av overflødig fett. Tilsett mel og vannblandingen og kok til det er tykkere.
- Legg de fortykkede væskene tilbake til grønnsaker og fortsett å lage mat på LOW i 15 til 30 minutter.
Flere Beef Stew Oppskrifter
Crock Pot Høst Vegetabilsk Biff Stew
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 521 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 572 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 48 g |