Biffstek med grønnsaker og tomater

Tomater og rødvin legger fantastisk smak til denne deilige biffgryten. Bruk lean stew biff eller kutt en mager chuck stek i små terninger. Ta gjerne rutabaga eller rope, eller erstatt med gulrøtter eller pastinetter eller mer poteter.

Server gryten med nybakte kjeks eller varmt, crusty brød .

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Kombiner 1/3 kopp mel, salt og 1/4 teskje pepper; Kast med biffstykkene til de er godt belagte.
  2. I en stor nederlandsk ovn eller gryte, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett biffen og kok, rør, til brunet.
  3. Tilsett løk og selleri og fortsett å lage mat til løket er mykt.
  4. Legg hvitløk, tomater, vin og biff kjøttkraft. Kok reduser varmen, dekselet og kok i 1 1/2 timer.
  1. Legg til 1/2 teskje pepper, timian, poteter, gulrøtter og rutabaga eller rop. dekk og kok i 35 til 45 minutter lenger, eller til grønnsaker er ømme.
  2. Tilsett mel og vannblandingen og fortsett å lage mat, rør, til den er tykkere.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 618
Total mengde fett 27 g
Mettet fett 8 g
Umettet fett 14 g
kolesterol 135 mg
natrium 839 mg
karbohydrater 38 g
Kostfiber 6 g
Protein 50 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)