Porcupine kjøttboller er deilig og dette er en morsom oppskrift som hele familien vil nyte. Biff- og svinekjøttboller er tilberedt i en enkel tomatsaus i tregkokeren, så de er en kino å forberede.
Hva er porcupine kjøttboller? Ganske enkelt er de kjøttboller som inkluderer ris. Det er en rask vri på tradisjonelle kjøttboller som gir dem litt ekstra tekstur. Det har lenge vært et favorittmåltid for mange husholdninger, og du kan til og med huske at moren din eller din bestemor gjorde kjøttboller da du var ung.
Denne enkle oppskriften kokker kjøttbullene i en tomatsaus krydret med basilikum. Ta gjerne med chilipulver, krydret salt eller en saltfri urtblanding hvis du vil. Du kan også bruke tomatsuppe i stedet for tomatsausen.
Hva du trenger
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 pund mager gris (eller bruk alt biff)
- 1 banket egg
- 1/2 kopp melk
- 2/3 kopp ukokt ris
- 1 ts salt
- Saus:
- 1 kan (14 1/2 ounces) tomater (terninger)
- 1 ts tomatsaus
- 1/2 kopp vann eller kylling kjøttkraft
- 2 ss hakkede løk
- 1 ts salt
- 1 ts tørket basilikum eller ca 1 ss fersk hakkede basilikum
- 1 løvblad
Hvordan å klare det
- I en stor bolle, kombinere bakken kjøtt. Tilsett egg, melk, ris og salt.
- Form blandingen i 1 1/2-tommers kjøttboller. Brenne dem i en stor skillet sprayet med non-stick matlaging spray eller tilsett litt olje til skillet.
- I en annen bolle, kombinere tomater, tomatsaus, vann eller buljong, løk, salt, basilikum og løvblad.
- Tørk overflødig fett fra kjøttbullene og legg dem til sausblandingen. Overfør til sakte komfyr.
- Dekk og kok i 5 til 7 timer på lav eller 3 til 4 timer på høyt.
Tips for Great Porcupine kjøttboller
Kjøttet. Det er viktig at du velger magert kjøttpålegg for denne oppskriften fordi de er bakt direkte i sausen. Dette reduserer mengden overflødig fett og 90 prosent lean er et perfekt valg.
Kombinasjonen av svin og biff gir en interessant smak til disse kjøttboller. Hvis du ikke har svinekjøtt, er du velkommen til å bruke to pund av biff.
Risen. Hvilken ris skal du velge? I motsetning til bakte kjøttboller kjøttboller, trenger du ikke å bekymre deg så mye om typen ris fordi disse er kokte så lenge. Mange foretrekker langkornet ris, men kortkornig eller umiddelbar ris vil bare fungere bra.
Mer Delicious Meatball Oppskrifter
- Porcupine kjøttboller med Chunky Tomat Sauce
- Bakt Porcupine kjøttboller
- Svenske kjøttboller til tregkokeren eller stovetoppen
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 499 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 174 mg |
| natrium | 215 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 47 g |