Du kan lage denne søte potetgryten på forhånd. Bare bake de søte poteter uten marshmallows, kul, pakk godt inn og kjøl ned. Rett før servering, varme i en 350 graders ovn i ca 15 minutter, legg deretter til marshmallows og bake 5-10 minutter lenger.
Hva du trenger
- 5 store søte poteter (4 til 5 lbs.)
- 1/4 kopp smør
- 1/2 kopp godt pakket brunt sukker
- 2 store egg
- 2/3 kopp fordampet melk
- 2 ss
- appelsinjuice
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 1 pakke (10.5 ounces) miniatyr marshmallows
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøyt en 1-1 / 2 til 2-kvarts bakefat med kokespray.
- Vask og stikk poteter med en gaffel flere ganger. Plasser på et bakeplate og bake 1 time. Alternativt kan du legge på et papirhåndkle i mikrobølgeovnen og varme på høy 6-12 minutter til det er mykt.
- La potetene kjøle seg ned. Skal og legg søtpotensmasse i en matprosessor. *
- Tilsett resterende ingredienser unntatt marshmallows. Puree til glatt. Hell inn tilberedt panne.
- Bake 30 minutter. Fjern fra ovnen. Spred marshmallows over toppen av gryte. Bake en annen 5-10 minutter på toppstativet, til marshmallowene brune.
* Grunnen til at jeg bruker en matprosessor er å sørge for at de strenge delene av de bakt søte potetene blir jevnt blandet. Alternativt kan du bruke en blender (selv om den er messer) eller en elektrisk mikser.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 490 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 179 mg |
| natrium | 212 mg |
| karbohydrater | 81 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 12 g |