Krydder krydder seg over fisk eller kylling, og deretter blir fisken eller kyllingen forkullet på begge sider i en tung stekepanne over middels høy varme. Jeg har tatt med noen grunnleggende matlagingsanvisninger nedenfor.
Jeg krydret kveitefiletene (bildet) med svarte krydder og så siret toppene i skilleten, og så fullførte jeg dem i en ovn på 400 ° F i ca. 10 til 12 minutter.
Når du sverker mat, husk å slå av røykalarmen og ha avtrekksviften høyt!
Hva du trenger
- 2 ts jordjord paprika
- 4 teskjeer tørket blad timian
- 2 ts. Løkpulver
- 2 ts hvitløkspulver
- 1 ss granulatsukker
- 2 ts salt
- 2 ts svart pepper
- 1 ts bakken cayenne pepper, eller til din smak
- 1 ts tørket blad oregano
- 3/4 ts bakket cumin
- 1/2 ts bakke muskatnøtt
Hvordan å klare det
- Legg alle ingrediensene i en krukke og lagre på et kjølig, mørkt sted. Rist jar godt før hver bruk.
- Grunnleggende Blacked Fish Filet
- Over lav varme, smelt ca 3 ss smør i en nonstick skillet (nok smør til å dekke fisk og bunnen av pannen). Så snart smøret er smeltet, plasser fisken i pannen, flip den over for å dekke begge sider med smør. Deretter belegger du fisken med krydder, flip igjen og beleg den andre siden med krydder.
- Skru opp varmen til middels høy og lag fisken på den ene siden til det er svart og litt sprø. Vend over og lag den andre siden. Tilsett litt mer smør når det er nødvendig.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 6 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 195 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |