Biter av biff er marinert i spansk søt paprika, hvitløk og olje, deretter grillet på grillen. Etter matlaging, drizzle med en kjæreste dressing over toppen. Enkelt og enkelt, men åh så velsmakende!
Hva du trenger
- 4 fedd
- hvitløk
- 2 sprigs av
- flat leaf persille
- 2 kg. biff (kutt i 1,5-tommers kuber)
- 1 ss. Spansk søt
- paprika
- 4 oz. 125 ml.
- oliven olje
- For dressing:
- 1 ss. Spansk søt paprika
- 2 ss.
- rødvinseddik
- 4 oz. 125 ml. oliven olje
- Valgfri garnityr: sprig rosmarin
Hvordan å klare det
- Skal og finhakk hvitløk og persille. Plasser biffene i et glass eller en keramisk bolle. Drypp paprika på toppen og legg hvitløk, persille og olivenolje. Bland godt sammen. Deksel med plastfolie og kjøle i minst 1 time og opptil 3 timer.
- Etter marinering av biff, trå på metallspyd, slik at du får plass mellom kubene. Grill på en varm grill, snu ofte for å lage mat jevnt.
- For å gjøre dressingen, slå paprika, eddik og olje med en wirepisk for å blande grundig.
- Fjern kabobs fra grill når biff er tilberedt. Plasser på plater og drizzle dressing på toppen. Stryk rosmarin på toppen. Server med ris.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1057 |
| Total mengde fett | 81 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 52 g |
| kolesterol | 203 mg |
| natrium | 158 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 69 g |