Panko-krummer og parmesan-ost gir et sprø, deilig belegg for disse kalkun-koteletter, og de tar bare noen minutter å bake.
Server disse smakfulle kotelettene med en tomatchutney eller din favorittdyp, eller lag et måltid med en ris eller potetrett og salat. De ville også gjøre et velsmakende tillegg til en kastet salat eller Caesar salat.
Hva du trenger
- salt til smak
- svart pepper smak
- 1 til 1 1/4 pounds kalkun koteletter (eller tynn kutt kalkun scallopini)
- 1 1/2 kopper panko krummer
- 1/2 kopp parmesanost (revet)
- 2 store egg
- 2 store hvite hvitt
- 1/4 kopp vann
- 2 ss Dijon sennep
- 3/4 kopp allsidig mel
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 450 F.
- Linj en stor bakepanne med folie og spray med nonstick spray (gelépanne, bakepanne eller stekepanne).
- Dryss kalkun koteletter overalt med salt og pepper.
- Sett opp tre breadingbrett eller grunne boller. Sett mel i en stekepanne eller bolle. I en annen brødskål eller bolle, kombiner krummene og parmesanosten.
- Slå eggene, hvite hvitt, vann og Dijon sammen og hell i en annen brett eller bolle.
- En om gangen, dip koteletter i melet, deretter dypp i eggblandingen, og drenk deretter i krummeblandingen til den er grundig belagt.
- Ordne koteletter på den tilberedte bakepannen. Spray koteletter lett med olivenolje eller rapsoljespray eller dryss med smeltet smør.
- Bake koteletter i 10 til 15 minutter, eller lenger hvis kalkun koteletter er tykk. For å være sikker, bruk et øyeblikkelig mattermometer. Temperaturen skal være minst 165 F på et mattermometer satt inn i den tykkeste delen av en kotelett.
Du vil kanskje også like
Stekt kyllinglår med ovn og parmesan
Spicy Fried Turkey Tenderloins
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 593 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 316 mg |
| natrium | 2,031 mg |
| karbohydrater | 52 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 48 g |