Familien din vil elske disse ovn-stekte kyllingene, og de kunne ikke være enklere å forberede og bake. Panko crumb belegget sikrer en sprø, knasker skorpe med parmesan smak. I tillegg er de relativt lette sammenlignet med tradisjonell stekt kylling. Kyllinglår er også enkle på budsjettet, og de er juicier og mer smakfulle enn kyllingebryst. Gjør oppskriften med hele kyllingben eller kyllingbenkvarter hvis du vil.
Panko-krummer, et dash hvitløkspulver og ristet parmesanost gir disse kyllinglårene et godt smaker, sprø belegg. De er dyppet i en honning og sennep belegg før crumb belegg påføres. Se variasjonene for flere ingrediensbytteringer og ideer.
Kyllinglårene er deilige med kjeks, potetmos, og erter eller grønne bønner , sammen med en salat. Det er også en flott kylling for en piknik. Kartoffelsalat og coleslaw er gode alternativer også.
En pakke med kyllinglår inneholder ofte store og små biter. Større kyllingelår kan ha nok kjøtt - ca 4 gram - for en servering, men mindre stykker kan gi så lite som 2 1/2 til 3 gram.
Hva du trenger
- 8 kyllinglår (ca. 3 pund, benin)
- 5 ss smør (smeltet)
- 3 ss sennep (krydret eller kornet)
- 2 teskjeer lønnesirup eller honning
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 1/4 kopper Panko breadcrumbs
- 1/3 kopp Parmesanost (strimlet, eller ca. 1/4 kopp revet)
- 3/4 ts salt
- 1/4 ts svart pepper (ferskt malt)
- 2 ts persilleflak (tørket)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F. Linj en stor bakepanne med folie og smør lett folien eller spray den med stekepanna.
- Tørk kyllinglårene med papirhåndklær for å tørke dem. Trim overflødig fett eller hud. Huden tilsetter juiciness og smak, men vær så snill å fjerne den helt hvis ønskelig. Dryss kyllingbitene lett med salt og pepper.
- I en liten bolle kombineres smeltet smør med sennep, honning eller lønnesirup og hvitløkspulver.
- I en annen grunne bolle kombinerer du Panko-krummene med ristet eller revet parmesanost, paprika, 3/4 ts salt, 1/4 ts pepper og persille.
- Pensel eller gni kyllinglårene over med smør- og sennepsblandingen, og trykk deretter alle sider i Panko-blandingen for å belegge grundig.
- Legg de belagte kyllingene på det tilberedte bakeplaten.
- Bake i 40 til 50 minutter eller til kyllingen når 165 F. * Juicen skal løpe når kylling er gjennomboret med en gaffel.
* Minste sikker temperatur for kylling er 165 F. Hvis du er i tvil, bruk et pålitelig øyeblikkelig termometer satt inn i den tykkeste delen av det største kyllinglåret.
variasjoner
- Unngå sirup eller honning fra sennepsblandingen. Eller erstatt sirup eller honning med sukkerrør eller fruktholdig konserver.
- For ekstra varme, legg til en dash cayenne pepper til Panko blandingen.
- Erstatt saltet med en krydret saltblanding eller en Cajun eller Kreolsk krydderblanding .
- Gjør oppskriften med hele kyllingben eller en kombinasjon av lår og trommestikker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 553 |
| Total mengde fett | 32 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 164 mg |
| natrium | 389 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 49 g |