Jeg er den første til å innrømme at det å legge kale i en smoothie høres ut som om det ikke kan være helt deilig. Saken er, med nok kraftig smakfulle blåbær blandet inn, merker du neppe kale. Og sammen gir de deg scads av vitaminer, mineraler og fiber og alle slags gode ting i et enkelt glass.
Hvis du tilfeldigvis har frosne blåbær på hånden, jobber de fabelaktig her og legger til kropp og tykkelse til smoothie i røverkjøp! Hvis du har ekstra bær og ønsker å fryse dem for fremtidig smoothie bruk.
Flere og flere markeder selger "baby kale" eller ungkale blader, ofte pakket for salater. De er flotte å bruke her siden de bryter ned mye lettere inn i smoothie.
Hva du trenger
- 3 / 4-1 kopp appelsinjuice
- 1 / 2-3 / 4 kopp
- blåbær (fersk eller frossen)
- 2 kopper kale (løst pakket, hakket
- blader )
Hvordan å klare det
- Hvis du bruker baby kale, bare skyll det og klapp det tørt; Hvis du bruker større, mer modne kale blader, vil du ønske å trimme det litt. Den endelige tekstur av smoothie vil ha stor nytte av å ta et øyeblikk for ikke bare å kutte av stilkene, men kutte ut og kaste bort tykke ribber som løper opp fra stilkene og gjennom midten av kale blader. Grovhakk de-stemmed kale bladene.
- Sett kale, blåbær og juice i en blender og virvel til det er glatt. Egentlig la det gå en stund, du vil ha det kale fint og kutte opp! Server umiddelbart. (Mens du kan lage smoothies på forhånd, vil innholdet avgjøre på en uoppdaget måte og må styrkes kraftig eller blandes igjen før servering.)
Hold det ferske variasjoner på dette smoothie-temaet :
- Legg til 1 spiseskje chia frø, det blir tykk, og du vil kanskje legge til mer juice, men det er en helt ny tekstur i smoothies!
- Bland i en teskje eller to av frisk revet ingefær eller en god våknepunch
- Slå ut blåbærene for brombær eller bringebær (vær advart om at lettere fargede bær vil gi en mindre appetittvekkende sluttfarge for smoothie)
- Bruk tranebærsaft, ferskennektar, eller din favorittjuicejuice i stedet for appelsinjuice
- Legg til noen skjeer med vanlig, usøtet yoghurt - du vil sannsynligvis øke mengden juice for å holde tingene jevne og virke
- Kast halvparten av en banan der inne (igjen, dette trekket vil kreve mer juice for å få den smoothie drinkability)
Det er egentlig ikke en feil måte å lage en smoothie på, så eksperimentere som du vil!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 219 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 40 mg |
| karbohydrater | 51 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 6 g |