Disse smakfulle fylte sopp gjør en utmerket forrett til en fest eller familie sammenkomst. Soppene er fylt med en deilig blanding av brødsmuler, parmesanost og hakkede paprika og løk.
Du er velkommen til å erstatte finhakket selleri for hakkede paprika i denne oppskriften. Oppskriften er lett oppskalert for en fest.
Beslektet oppskrift
Baconfylte sopp
Hva du trenger
- 12 store sopp (fersk)
- 1/2 kopp smør (smeltet, delt)
- 2 ss grønn paprika (finhakket)
- 3 ss løk (finhakket)
- 1 1/2 kopp
- brødsmuler (frisk)
- 1/2 ts
- salt
- 1 dash svart pepper
- 1 dash cayenne pepper
- Parmesanost, revet eller revet
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 325 F (165 C / Gass 3). Smør en grunne bakeretter som er stor nok til å holde sjampinjongene i et enkelt lag.
- Rengjør sopp; fjern stengene, la caps helt. Kutt stilkene fint.
- Sug opp soppdrinkene i 3 ss smør til det er ømt; overfør til en tallerken og sett til side.
- Saute de hakkede stilkene, grønn pepper og hakkede løk i de resterende 5 ss smør til løk er gjennomskinnelig.
- Til løk- og pepperblandingen, legg til brødsmuler , salt, pepper og cayennepepper. Rør for å blande ingrediensene grundig.
- Fyll hver sjampinjonghette med brødetkrummeblandingen og sprinkle hver med en liten mengde parmesanost.
- Ordne de fylte sopphettene i den tilberedte bakervarmen.
- Bake i 15 til 20 minutter, eller til fyllingen har brunet.
Tips og variasjoner
- Bruk crimini sopp i oppskriften.
- Tilsett litt smuldret kokt pølse eller bacon til fyllingsblandingen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 189 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 192 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |