Caribbean-Style Jamaican Lemonade Oppskrift

Kalkvann, swank og vask er alle navnene som brukes til å beskrive karibisk-stil jamaicansk lemonade. Oppskriften er faktisk laget med limes i stedet for sitroner fordi den frukten er mye mer utbredt i regionen.

Bortsett fra ferskpresset limejuice og vann, søts denne forfriskende drikke med demerarasukker eller rørsukker. For å legge til et snev av krydder, er noen få dråper vanilje essens inkludert i blandingen. En dash eller to av Angostura Bitters-opprinnelig laget og flaske i Trinidad og Tobago-fullfører det pent og gjør denne karibiske lemonaden til en forfriskende og fristende drink.

Hva du trenger

• 1/2 kopp lime juice (fersk, ca 8 lim)
• 7 kopper vann
• 1 kopp sukker (demerara eller hvit, mer til smak)
• 3/4 ts vanilje essens
• Valgfritt: Angostura Bitters (å smake)

Hvordan å klare det

1. Legg alle ingrediensene unntatt bitterene til en stor kande.
2. Rør til sukkeret er oppløst. Smak for søthet og juster deretter.
3. Chill til klar til å servere eller servere umiddelbart over is. Legg et par dråper av bitterene til hvert glass like før servering.

Tips og variasjoner

Det er mange oppskrifter der ute for jamaicansk sitronade, selv om du sikkert kan tilpasse denne til din personlige smak.

For eksempel, å velge å bruke rå sukker kjent som demerara (eller turbinado) skaper en rikere smakprofil som ligner melasse enn vanlig hvitt rørsukker. Noen oppskrifter bruker selv standardbrunt sukker og tilsett melasse, men det kan være vanskeligere å oppløse i kald væske.

For limene, kan du forvente å få ca 1 spiseskje juice fra hver frukt , så du trenger minst åtte limes for 1/2 kopp. Du kan imidlertid få mer eller mindre juice avhengig av frukten, og det er best å få noen ekstra på hånden. Du kan alltid bruke noe overskudd for garnishes .

Mens kalk er den primære sitrusfruen som brukes til drikken, kan du også legge til juice fra en sitron for å gi den litt ekstra tang.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	80
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	4 mg
karbohydrater	21 g
Kostfiber	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)