For en smak sør for grensen, er tofu marinert i en meksikansk krydret koriander og lime marinade og deretter grillet på din utendørs grill. Dobbel oppskriften, og legg til veggies og bambusspydre for å lage tofu-kabob, eller kut tofuen i tykke platene og legg dem rett på grillen.
Aldri grillet tofu før? Sjekk ut disse tofu grill tips .
Hva du trenger
- 1 blokk firma eller ekstra fast tofu, godt presset
- 1 ss olivenolje
- 1/4 kopp limejuice
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss fersk hakket koriander
- 2 ts chili pulver
- 1/4 ts cayenne pepper
- Salt og pepper, å smake
- Valgfritt: bambusspyd
Hvordan å klare det
Først lag din tofu. De fleste tofu vil smake best hvis du trykker den først fordi tofu er som en svamp - jo mer vann du forsiktig presser ut av det, jo mer deilige marinade kan det suge opp! Ikke sikker på hvordan du trykker på tofu riktig? Se denne enkle trinnvise veiledningen: Slik trykker du på tofu.
- Skjær tofuen i 4 tykke plater. Eller hakk i kuber og legg på bambusspyd.
- Pisk sammen resterende ingredienser og legg til tofu, belegg godt. La det marinere i kjøleskapet i minst to timer, og opp til over natten.
- Forvarm en utendørs grill for middels varme. Olj risten lett.
- Legg tofu eller bambusspyd på grillen og kok til det er lett brunet på alle sider, av og til med ekstra marinade.
Flere tofu oppskrifter
Flere vegetariske oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 200 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 130 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 14 g |