Slow cooked country stil svinekjøtt ribber med sopp og saus blanding gjør for en enkel, no-fuss middag. Boneless country-style svinekjøtt ribber er et utmerket valg for tregkokeren.
Hvis væskene er tynne når parabolen er ferdig, tyk sausen med valgfri mel og vannblanding. Jeg kokte svinekjøttet (bildet) på høyt i ca 3 1/2 timer og jeg trengte ikke å tykkere sausen.
Se også
Slow Cooker Paprika Pork Ribs With Sour Cream
Hva du trenger
- 2 pund landlig ribbe, utbenet
- kosher salt og ferskt svart pepper, til smak
- 6 til 8 gram skivede ferske sopp
- 1 can (10 3/4 ounces) kondensert
- krem med soppsuppe
- 1 konvolutt (like under 1 ounce) sopp eller brun sausblanding
- 1/2 ts paprika
- 2 spiseskjeer kaldt vann blandet med 1 spiseskje med all-purpose mel til tykkere saus, valgfritt *
Hvordan å klare det
- Stryk straks de landlige ribbenene med koshersalt og sort pepper.
- Ordne svinekjøttene i skuffen med langsom komfyr. Legg til sopp.
- I en middels skål kombineres kondensert suppe og sausblanding. Hell blandingen over svinekjøttet og strøk deretter med paprikaen.
- Dekk og kok på LOW-innstillingen i 7 til 9 timer, eller på HIGH i omtrent 3 til 4 timer.
- Fjern svinekjøttet til en serveringsplate og hold det varmt.
- For å tykke sausen, rør melblandingen i buljong og slå kokeren til HØY varmeinnstilling. Fortsett å lage mat i ca. 15 minutter, eller til den er tykkere.
- Server ribbenene med poteter og dampede grønnsaker eller salat.
* Hvis du koke svinekjøttet i høye omgivelser, kan det ikke være nødvendig med ekstra fortykkelse på sausen.
Tips og variasjoner
- Bruk utelagte svinekoteletter i oppskriften eller bruk stewing kuber eller svinestamme. Skulderkoteletter ville fungere spesielt godt i tregkokeren.
- Saute sopp i 1 til 2 ss smør før du legger dem til suppe-blandingen, eller bruk hermetisert drenert sopp i parabolen.
- Brun ribberne før du legger dem til sakte komfyren. Browning er ikke nødvendig, men det legger til litt smak og farge til svinekjøttet. Sear i en skillet over middels høy varme i en liten mengde vegetabilsk olje i ca 3 til 4 minutter på hver side.
- Unngå sopp og bruk krem av selleri suppe i parabolen.
- Tilsett 1/2 kopp skiver løk til sakte komfyren. Legg ribbene på løkene.
Du vil kanskje også like