Disse fylte skallene er enkle å tilberede og lage mat i tregkokeren. Skallene er fylt med en blanding av brunet kjøttbiff, mozzarellaost og brødsmuler, så er de sakte tilberedt med din favoritt spaghetti saus og parmesanost.
Bifffyllingen gjør disse til et godt måltid og en favoritt av kjøttelskere. Ta gjerne bakken kalkun for lettere fylling. Italiensk pølse er et annet alternativ for fyllingen. Brun pølsen med hvitløk og løk og fortsett med oppskriften.
Hva du trenger
- 18 til 20 pasta skaller (jumbo, ca 6 til 8 gram)
- 1 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 løk (hakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 2 kopper strimlet mozzarellaost
- 1/2 kopp breadcrumbs (italiensk, parmesan eller hvitløk krydret)
- 1 ss persilleflak
- 1 egg (slått)
- 32 gram
- spaghetti saus (eller marinara, din favoritt)
- 1/2 kopp revet parmesanost (pluss mer for servering)
Hvordan å klare det
- Kok pastaen i kokende saltet vann etter pakningsanvisningen, helt til det er ømt og fortsatt fast; avløp.
- I mellomtiden varme opp olivenoljen i en stor skillet. Når skilleten er varm, legg til biffen; bryte den opp i mindre biter med en spatel eller treskje. Legg løk til skillet og fortsett å lage mat til biffen ikke lenger er rosa. Legg hvitløk og lag i ca 1 minutt lenger; tøm godt.
- Fjern stekepanne fra varmen og tilsett mozzarellaost , brødkrem, persille og egg. Bland godt sammen.
- Fyll kjøtt- og osteblandingen i de drenerte pastaskjellene til side.
- Hell omtrent halvparten av spaghetti-sausen eller marinaraen i tregkokeren.
- Ordne fylte skall i sausen.
- Skje den resterende sausen over de fylte skjellene og dryss deretter med parmesanost.
- Dekk potten og kok på lav i 5 til 6 timer.
Tips
Pass på at du lagrer pastaen helt til den er al dente. Skallene vil være mye lettere å fylle og ordne i sakte komfyren. I tillegg vil de myke enda mer når de er tilberedt med fyllingen, så det kan være grøtaktig hvis de er overcooked i utgangspunktet.
Tørk fettet fra å lage biffen i en krukke og kast den i søppelet. Fett kan forårsake tette avløp og skadede rør; Aldri hell fett ned i dreneringen.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 766 |
Total mengde fett | 20 g |
Mettet fett | 8 g |
Umettet fett | 8 g |
kolesterol | 125 mg |
natrium | 425 mg |
karbohydrater | 93 g |
Kostfiber | 6 g |
Protein | 51 g |