Dairy-Free Gingerbread People Cookies

Denne meieri-frie versjonen av de kjære vinterklassene, pepperkake-folkekakene, fyller hjemmet ditt med ferie dufter av ingefær, kanel og muskatmosfære. De er gode på en kald vinterdag med en kopp varm kakao eller meierifri chai.

Hva du trenger

• 2 3/4 kopp mel
• 1/2 teskjeer natron
• 2 teskje ingefær
• 2 ts kanel
• 1 teskje muskatnøtt
• 1 ts cloves
• 1/2 kopp (en pinne) soya margarin (romtemperatur)
• 3/4 kopp
• brunt sukker (pakket)
• 1/2 kopp melasse
• 1 egg

Hvordan å klare det

1. I en mellomstor blandingskål, kombiner mel, natron , bakken ingefær, kanel, muskat og nellik. Sette til side.
2. I en stor mikseskål, fløte margarin og brunt sukker med en håndblander eller stående mikser med padlefeste til deilig, ca. 4 minutter. Tilsett melasse og slå godt, ca 2 minutter. Legg i egg og slå til godt kombinert.
3. I flere tilsetninger, tilsett tørrblandingen, slå til blandingen bare holder sammen. Del deig i tre satser. Fest hver del i plastfolie og slapp av i kjøleskapet i en time.

1. Forvarm ovnen til 350 F. Linj to store bakervarer med pergamentpapir. Sette til side.
2. Litt mel en benkeplate eller arbeidsflate, og arbeid med en seksjon av gangen, rull ut deigen til ca 1/4 tommer tykk. Ved hjelp av en kakeskiver dypt i mel, klipp ut individuelle kaker og legg på forberedte ark. Plasser arkene i fryseren i 15 minutter.
3. Arbeid i grupper, bake informasjonskapsler i 12-15 minutter, til det er lett brunet. Etter at pannene er fjernet fra ovnen, må du la kaker forbli på panner i ca. 2 minutter før du setter på kjøleholder for å fullføre kjølingen.

Oppskrifts Tips

• Denne oppskriften er egnet for melkefri og laktosfri dietter, men som med enhver oppskrift beregnet på personer med allergi eller diettbegrensninger, må du lese alle næringsetiketter nøye for å være sikker på at det ikke finnes skjulte meieriprodukter (eller andre allergener, hvis disse gjelder for deg).

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	58
Total mengde fett	2 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	6 mg
natrium	82 mg
karbohydrater	10 g
Kostfiber	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)