Fem morsomme og enkle, sydamerikanske desserter

Når du begynner å utforske sydamerikansk mat, kan forskjellige desserter med uvanlige navn og smaker overveldende. Heldigvis er mange av dem enkle å forberede. Oppskrifter på denne listen er tradisjonelle, populære desserter som kan gjøres hjemme med stor suksess, perfekt for din første forgang til sjømat.

• 01 av 05

  Alfajores - Carmel Sandwich Cookies

  Alfajores er en lidenskap for sør-amerikanere og med god grunn. Når du har smakt en god en, er det vanskelig å ikke bli besatt av dem. Jeg prøver dem overalt hvor jeg går, alltid søker etter den beste. Alfajores er sandwichkaker: de har to sprø, ikke så søte kaker og en fylling av dulce de leche, en karamellisert melkefrukt.
  

• 02 av 05

  Tres Leches Cake - Pastel de Tres Leches

  Alle elsker denne kaken. Det er en svamp kake gjennomvåt i en blanding av krem, fordampet melk og kondensert melk, og deretter iset med marengs eller pisket krem ​​og frisk frukt. Det er så populært i Latin-Amerika at du kan finne mange varianter av det, med ekstra ingredienser som kokos, sjokolade, rom eller dulce de leche.

• 03 av 05

  Passion Fruit Mousse - Mousse de Maracuyá

  Du finner mange typer tropiske fruktmousses og mousse kaker i sydamerikanske bakerier. De er enda mer populære enn sjokolademousse. Server denne herlige mousse med frisk frukt, eller bruk som fylling for en kake.
  

• 04 av 05

  Brasilianske Brigadeiros

  I likhet med så mange søramerikanske godbiter har disse små fudge trøffelkulene en historie i Brasil - de ble oppkalt etter en berømt 1940-brigadiergenerator ved navn Eduardo Gomes, som tilsynelatende elsket sjokolade. De har en karamell og sjokolade smak som er uvanlig og god. Barna vil nyte å hjelpe til med å lage disse, og det er tradisjonelt å betjene dem i små papirkopper.
  Små desserter servert i ganske små kopper er noe av en tradisjon i Sør-Amerika. Alfajor kaker kan gjøres for å passe perfekt inn i disse, og mange andre candy-lignende desserter, som brasiliansk kokosnøtt flan (quindin) , og den perseriske marsipan-lignende candy kalles maná .
  
  

• 05 av 05

  Picarones - Gresskar og Sweet Potato Donuts

  Hvis dette var en nordamerikansk oppskrift, ville det sikkert være en Thanksgiving eller Halloween godbit. Krisper enn en ekte doughnut, pikaroner er dype stekte ringer av krydret gresskar og søtpotet gjærsmør, serveres med krydret melassesirup. De er utrolig forskjellige og deilig. Pikaronene i seg selv er ikke veldig søte, men den fruktige melassesirupen står perfekt sammen med de rike smaken av gresskaret og søtpotet.