Denne gammeldags tomatpai gjør en fin lunsj eller brunsjrett, eller server den som en sidefarge. Bruk fersk revet parmesanost til den aller beste smaken.
Det er en stor favoritt i Sør, og en fantastisk måte å bruke friske tomater fra hagen!
Hva du trenger
- 1 9 tommers pajeskare (ubakket)
- 2 ss
- halv og halv (eller lett krem )
- 4 kopper skiver fast modne tomater
- 1 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1/4 til 1/2 ts tørket blad basilikum
- 1/3 kopp majones
- 1/3 kopp frisk revet parmesanost
- 1 stor fedd hvitløk (knust og finhakket)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 ° F.
- Linj en 9-tommers pajplate med konditori; fløyte kanter og børste skall lett med fordampet melk eller lys krem. Prik over med en gaffel.
- Monter et ark med folie (eller pergamentpapir) over bunnen og sidene av pajdeigen.
- Fyll kaken omtrent halvveis med pajevekter eller tørkede bønner. Dette vil bidra til å forhindre boblende av bakverk når det baker.
- Bake kaken ved 375 ° F med folien og vekter til kaken begynner å vise litt farge, ca 15 minutter. Fjern kaken og fjern folien og vekter.
- Sett panneskorpen tilbake i ovnen og bake i 5 minutter lenger. Fjern til et stativ.
- Reduser ovntemperaturen til 350 ° F.
- Fyll den delvis bakte pajeskallet med skivede tomater; dryss med salt, pepper og basilikum.
- I en liten bolle kombinerer majones, parmesanost og hakket hvitløk; spred jevnt over laget av tomater.
- Bake ved 350 ° i 35 til 45 minutter, eller til tomater er tilberedt og pajeskorpen er brunet.
Du vil kanskje også like
Dot's Tomat Pie Oppskrift fra min svigermor
Easy Ham og Fresh Tomato Quiche
Grønnsakspai med tomater, sopp og ost
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 186 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 11 mg |
| natrium | 667 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |