Gourmet Vegetarisk Tabbouleh-salat med Edamame og Fetaost

Hvis du liker tradisjonell vegetarisk tabbouleh salat, prøv denne gourmet tabbouleh laget med fetaost og edamame soyabønner . Laget med pesto og friske urter for god smak, dette er en uvanlig og smakfull vegetarisk tabbouleh salat. Delish!

Oppskrift med høflighet av Soy Foods Council.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

Kombiner bulgurhvet og kokende vann i en stor bolle. Dekk og la stå 30 minutter. Avløp.

Kombiner pesto og sitronsaft; rør med en visp. Kombiner bulgur, pesto blanding, tomater, feta, kikærter, grønn løk, persille, pepper og edamame i en stor bolle; og kast forsiktig for å kombinere. Server med pitahalvdeler.

Utbytte: 4 porsjoner (serveringsstørrelse: 1-1 / 2 kopper salat og 2 pita halvdeler).

Næringsinformasjon, per porsjon:
Kalorier: 570 (25% fra fett); Fett 16g (satt 5,4 g, mono 7,5 g, poly 2,9 g); Protein 23,3 g; Karbohydrater 93,3g; Fiber 14.2g; Kolesterol 23 mg; Jern 7,8 mg; Natrium 856 mg; Kalsium 352 mg

Se også: Flere sunne vegetariske oppskrifter å prøve