Topp 10 Kinesiske Stir-Fry Oppskrifter

Visse retter synes aldri å gå ut av stil. Fra kylling chow mein til biff med brokkoli til svinekotelett suey, er disse kinesiske stir-fry oppskrifter verdsatte klassikere. De er også gode måltider for en travel uke, ettersom kokketiden er rask.

For å gjøre stekepannen lett og resultatene deilig, må du følge noen tips for stekepanne, for eksempel å ha alle ingrediensene på hånden, før du begynner å lage mat, kutte kjøtt og grønnsaker som angitt, og lag ingrediensene i riktig form rekkefølge. På denne måten er du sikker på å lage en stekepanne som vil se og smake som den ble laget i den beste kinesiske restauranten.

• 01 av 10

  Kylling Chow Mein

  Denne oppskriften viser hvordan du kan steke kyllingen, grønnsaker og nudler separat, og deretter kombinere dem på slutten av tilberedningen. Tradisjonelt har chow mein myke nudler, men hvis du foretrekker en crunchier noodle, kan du lage dem i litt mer olje i lengre tid. Ta gjerne erstatning for reker eller svin til kyllingen hvis du ønsker det.

• 02 av 10

  Oksekjøtt med Broccoli Stir-Fry

  Denne stekepannen kombinerer biff og brokkoli i en smakfull saus laget med risvin, østersaus, soyasaus og sukker. Når du er kokt hjemme, kan du kontrollere mengden fett og natrium, så denne tradisjonelle kinesiske retteren vil være en sunn middag for hele familien, og gir rikelig med protein og vitaminer kledd med deilige smaker.

• 03 av 10

  Kylling stekt ris

  Kylling og kokt ris er kombinert med grønnsaker og krydder i denne raske og enkle stekepanneoppskriften. Dette er en ideell måte å bruke opp igjen ris, og du kan erstatte brun ris for hvit hvis du foretrekker det. Dette er en av de oppskrifter du kan leke med, inkludert dine favorittgrønnsaker og krydder stekepresssausen til din smak.

• 04 av 10

  Kinesisk Kylling Med Østersaus

  Østersaus er en viktig ingrediens i kinesisk matlaging og er lett tilgjengelig i supermarkeder i den asiatiske delen. Det bringer en jordisk essens til en tallerken, som kombinerer både søte og salte smaker. Det finnes flere ingredienser til denne oppskriften, men prosessen er enkel. Hvis du har alt du trenger klar til å gå før du begynner å lage mat, kan du sette denne velsmakende parabolen sammen på kort tid.

• 05 av 10

  Salatpakker

  Disse var en stor suksess da de først begynte å dukke opp i asiatiske restauranter på 1990-tallet, og deres popularitet har aldri blitt bleknet. De lager en flott fest forrett eller hovedmåltid og er en ideell tallerken for de som ser på karbinntaket som salat erstatter nudler, ris eller en pannekake-lignende wrap. Isbergsalat er det perfekte fartøyet for kyllingblandingen som det holder bra og vil ikke.

• 06 av 10

  Svinekjøtt eller svinekjøtt Suey

  Chop Suey er faktisk en amerikansk-kinesisk tallerken som er inspirert av kinesisk stir-fry, men oppsto ikke i Kina. Denne klassiske komfortretten kombinerer kjøtt og grønnsaker i en saftig saus; Kjøttet er imidlertid tilsatt for å øke smaken og anses ikke som hovedbestanddelen - den tittelen går til grønnsakene.

• 07 av 10

  Moo Goo Gai Pan

  Moo goo gai pan er en tradisjonell kinesisk stekepanne med kylling, sopp, bambusskudd og vannkastanje . Oversatt, "moo goo gai pan" betyr "friske sopp med skiver kylling." Hvis du lager østersaus, soyasaus, risvin og kyllingelager i pantryet ditt, kan dette være et raskt nattmåltid hele familien vil glede seg over.

• 08 av 10

  Reker Fried Rice

  Det er vanskelig å gå galt med denne enkle, men velsmakende tallerken laget med reker, kokt skinke, ris og grønnsaker, krydret med salte østerssaus. Perfekt for når du har leftover ris og frosne erter og reker på hånden, men vær så snill å erstatte ferske sopp og mer skinke når du ikke gjør det.

• 09 av 10

  Kung Pao Chicken Stir-Fry

  I denne sunnere versjonen av den tradisjonelle oppskriften, er kyllingen stekt i stedet for dypt stekt, reduserer fettinnholdet og gir et lettere måltid. Kung pao er en krydret tallerken med chili peppers - skjønnheten med å lage mat i hjemmet er at du kan styre varmen.

• 10 av 10

  Reker Med Hummer Saus Stir-Fry

  Hummer saus er en hvit saus og er en oppfinnelse av kinesisk-amerikansk mat. Overraskende nok inneholder hummersausen ingen hummer i det hele tatt - den er så oppkalt fordi denne sausen ligner en familie av kantonesiske sauser som serveres over roastfri hummer. Sausens base er en kylling eller kjøttbuljong, egg og gjærede sorte bønner.