Gresskar Cake Med Kremost Frosting

Denne tolags gresskarkake er toppet perfekt med en myk fløtekremost og hakket pekannøtter. Kaken er krydret med en kombinasjon av ingefær og kanel.

Denne fuktige, deilige kaken ville lage en fantastisk dessert til Thanksgiving-menyen, eller bake den til en høsthendelse eller Halloween-fest. Lag kaken på forhånd og frys lagene. Se tipsene under oppskriften.

Hvis du foretrekker en Bundt kake, ta en titt på denne gresskar pund kake med en lønn glasur . Eller, hvis du foretrekker et lag med en lagkake, er dette gresskararkaken med brun smørkremost frosting et godt valg.

Hva du trenger

• For kaken:
• 2 kopper sukker
• 1 kopp vegetabilsk olje
• 4 store egg
• 2 kopper
• allsidig mel (9 gram)
• 2 teskjeer natron
• 2 ts kanel
• 1/2 ts ingefær (bakken)
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 kopper gresskarpuré (eller kokt moset gresskar, hermetikk er fint)
• For Kremost Frosting
• 1/4 kopp smør, romtemperatur
• 8 gram kremost (
• romtemperatur )
• 1 pund pulverisert sukker (ca 3 3/4 kopper før sikting)
• 2 ts vanilje ekstrakt
• 1/2 kopp hakkede pekannøtter

Hvordan å klare det

Gresskar Cake

1. Smør og mel to 9-tommers runde kakepanner. Varm opp ovnen til 350 ° F (180 ° C / gass 4).
2. Kombiner sukker, vegetabilsk olje og egg i en stor mikseskål; Bland til glatt og godt blandet.
3. Kombiner tørre ingredienser i en middels bolle og rør deretter for å blande. Tilsett tørre ingredienser til egg og oljeblanding og slå til det er godt blandet. Tilsett gresskarpuréen og bland godt.
4. Hell smeten i to smurt og floured 9-tommers runde lag kake panner.

1. Bake i forvarmet ovn i 35 til 40 minutter.
2. Kjøl i pannene på reoler i ca 10 minutter, og slå dem ut på stativer for å avkjøles.
3. Frost gresskarkake med kremost frosting (retninger under) og dryss med hakkede pekannøtter.

Kremost Frosting

1. Sikt konfektørens sukker i en bolle.
2. I en mikseskål med en elektrisk mikser slår du 1/4 kopp smør og kremost til glatt og kremaktig.
3. Tilsett siktet konditori sukker og 2 ts vanilje; slå til glatt.

Tips:

• Bake kaken og køl lagene på hyllen. Flytt de avkjølte kakelagene til et pergamentpapirforet bakeplate. Frys lagene til solid og deretter pakk inn plastfolie og folie. Frys i opptil 2 til 3 måneder.
• Fjern kaken fra fryseren, pakk den ut og tine, frost og server.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	523
Total mengde fett	28 g
Mettet fett	7 g
Umettet fett	15 g
kolesterol	78 mg
natrium	481 mg
karbohydrater	67 g
Kostfiber	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)