Gresskar Lava Cake

Hvis du er ute etter unike gresskar flavored desserter, unntatt standard gresskar paj, sjekk ut denne Gresskar krydret Lava kake. Denne dekadente behandelen er laget med sukkerpekannøtter, en kremostglass og en karamelsaus for å gjøre den over toppen god.

Denne oppskriften krever en 6 kopp bundtlettepanne for å lage individuelle kaker.

Hva du trenger

• For Sugared Pecans:
• 1 egg hvit
• 1 1/2 ts vann
• 1/2 kopp sukker
• 1/2 ts salt
• 3/4 ts kanel
• 1/2 pund pekannøtter (halver)
• For Pumpkin Lava Cake Dry Ingredients:
• 3 kopper
• mel
• 2 kopper sukker
• 2 ts bakepulver
• 2 teskjeer natron
• 1 ts salt
• 1 1/2 ts kanel
• 1/2 ts allspice
• 1/2 ts muskatnøtt
• 1/2 ts ingefær
• For gresskar Lava Cake Wet Ingredients:
• 4 egg
• 1 kopp smør (smeltet og avkjølt, eller 1 kopp vegetabilsk olje)
• 1 kan gresskar (solid pakket eller 15 gram fersk puré)
• For Cream Cheese Glaze:
• 4 gram kremost (romtemperatur)
• 1/2 kopp pulverisert sukker
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 3 til 4 ss melk
• For karamelsaus:
• 1/2 kopp smør
• 1 kopp
• brunt sukker
• 1 kopp tung
• krem

Hvordan å klare det

Først gjør du sukkede pekannøtter:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F.
2. Slå med hvitgrå og vann med en gaffel.
3. Kombiner salt, kanel og sukker i en resealable plastpose.
4. Plasser pekannøtter i eggblanding. Fjern med en skje skje for å avta ekstra fuktighet.
5. Legg i posen og rist. Bake i 30 til 45 minutter, i en foliebekledning, omrør hvert 15. minutt. Sette til side.

Neste, Gjør Gresskar Lava Cake:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel 6 kopp Bundtlette kakepanne.

1. I en stor bolle med en wirepisk, kombiner de tørre ingrediensene.
2. I en liten bolle, kombiner de våte ingrediensene. Håndpisk til kombinert.
3. Legg til våte ingredienser for å tørke ingredienser. Bland til bare kombinert.
4. Skje til forberedt 6-kopp Bundtlette-panne.
5. Bake gresskar Lava kaker i 20 til 30 minutter.
6. Køl i pannen på wire rack i 10 minutter. Fjern Pumpkin Lava Cakes fra panne og avslutt kjøling på rack.

Mens kaker er baking lage krem ​​ost glasur:

1. Beat kremost til veldig kremaktig.
2. Slå i pulverisert sukker. Rør i vanilje. Legg til 3 ss melk. Helt kombinere.
3. Legg til mer melk for å få ønsket konsistens for drizzling.

Til slutt, Lag karamelsaus:

1. Smelt smør i tung kasserolle.
2. Tilsett sukker og rør over lav varme til det er oppløst.
3. Øk varmen og kok i 3 minutter.
4. Fjern fra varme og når bobler avtar, rør om i krem. Gjør 1-1 / 2 kopper.

For servering:

1. Drikk litt karamelsaus på tallerkenen.
2. Plasser en av gresskar Lava Cake på toppen av sausen.
3. Neste drizzle og / eller skje Cream Cheese Glaze på og rundt toppen av kaken. Tillat å kjøre ned sider. Drikk litt mer karamell over toppen av glasuret.
4. Plasser i mikrobølgeovn og varme i 15 til 20 sekunder, avhengig av mikrobølgeovn.
5. Dryss sukkert pekannøtter rundt platen og toppen av kaken rett før du serverer.

Oppskrifts Tips

• For å spare tid, kan du lage pekannøtter, kaker, glasur og karamelsaus tidligere på dagen.